Paul Wilkinson

的评论 The Fat Duck "Gastronomic Rest...

难以置信

难以置信
很难知道从哪里开始对这个地方的评论，所以我只想提及我的个人亮点。

我提前几个星期接到团队的电话，他们问了一些有趣的问题，这些问题用于个性化餐点-重点是谷物盒中的“玩具”，这是您的小硬币盒组装-我本人和我的同伴最初相遇的大学体育俱乐部的徽标已经激光蚀刻在盒子的侧面。这吸引了我们所有人的喘息，这并不是他们从同一灵感中融入餐食的唯一元素。

这是经典之作，但我最喜欢的课程可能是“海之声”-这道菜看起来就像是有人铲起一小块海滩，然后将它很好地放在玻璃杯上，以至于您并不是真的想要把它放在嘴里是因为担心沙粒的坚硬，但是一旦克服了它，把它放在嘴里，它的味道就很棒。我知道与某些菜肴相比，生鱼片的制备技巧不多，但是这里的食材质量也从中得到了体现。

对我来说，另一个突出的甜点是甜点，作为主菜的一部分，我们有“ Botrytis”，其中的成分非常多，所有成分在一起都很好。 “数羊”的盘子很轻，所有非常白的东西都放在一块白色的云上，像一块白色的盘子，桌子的中央空气中漂浮着一些成分，即使桌子上的光线在这一点上也改变了，控制程度我怀疑许多其他地方是否甚至考虑过。尽管这道菜看上去很均匀，但它还是有很多很棒的味道，而且都很好地融合在一起。

戏剧性的繁荣也令人印象深刻，我最喜欢的可能是机械糖果店，提供了一些小蛋糕，尽管我不想破坏别人的经历，但我不想多说了，但它带来了饭菜的故事在一起，并增加了一些个性化。

总的来说，一顿美餐和令人难以置信的经历，是我有史以来最好的！

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