Wayne Hsu

的评论 Thomas Keller, Per Se

我于2018年10月在我的朋友的陪伴下，第一次在Per Se用餐。这是一次很棒的经历，因为这是我第一...

我于2018年10月在我的朋友的陪伴下，第一次在Per Se用餐。这是一次很棒的经历，因为这是我第一次尝试在纽约的米其林3星级餐厅。餐厅位置优越，因此我可以从落地窗清晰地看到中央公园。服务真的很棒，就餐区的气氛优雅而迷人。我们受到热烈欢迎，餐厅为我们提供了适合我们身材的夹克。由于预算有限，我订购了5道菜的沙龙品尝菜单，但我仍然可以感觉到，每门课程在内部和外部都经过精心设计，Per Se必须为此付出很多努力。鱼子酱和鹅肝酱与其他食材的味道很好地融合在一起，因此它不会太浓，不会使味蕾发痒。主菜羊肉和和牛牛肉完全煮熟，中等稀有-稀有，虽然份量很小，但我非常喜欢。最后，各式各样的甜点标志着这顿饭的完美结局，我喜欢将巧克力装饰到太阳系外八颗行星中。总体而言，尽管Per Se对大多数人来说昂贵，但服务和食物还是值得的。我强烈推荐这家餐厅，并给予很高的评价。

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