Steven Saltzman

的评论 Hôtel de Paris

壮观的触手！

壮观的触手！
这个新颖的概念是对一些地中海最热门唱片的重访！想象一下，摩洛哥和土耳其已婚，并育有两个孩子，分别是西班牙和黎巴嫩，您将开始了解这种拼图游戏如何组合在一起。阿兰·杜卡斯（Alain Ducasse）似乎在很大程度上忽略了他的个人强项-法国，并把展示意大利的地中海热门游行的任何真正兴趣边缘化了，也许这是为将来的某些菜单或第二幕保留的。该餐厅于2019年1月7日在富有魅力的迷人主厨Patrick Laine（最近为The Grill）的指导下开业，我在这里吃饭了两次，但我警告这仍然太早了！



我强烈敦促您订购神奇的茄子Moutabal，配以花生和一些漆树。茄子烟熏，暗淡，在酸软的酸奶中佐以略带温暖的成分，在餐桌上被贪婪的美食家享用后瞬间就被吞噬了，当他们看到它时就会碰巧知道一件好事。

Coquelet Taouk真好吃-楼上的Grill烧烤店里散发着扑鼻的熏香百里香，余味散发着浓郁的香气。腐朽的鲜味浓郁的酱汁，包括诱人的番茄半透明糖浆，经过微调和香料加上espelette和辣椒粉的调味料，它完全是摩尔人的，用作佐餐饭的米饭令人惊叹且是完美的佐餐。

现在让我们来谈谈两种非凡的甜点



来四个或更多，因为这绝对是一家口味多样的餐厅。 Omer长大后会变成什么？毫无疑问，这将会演变，我将一直张着嘴密切注视着每一步-Chapeau Chef Ducasse！

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