Jackie McMillan

的评论 Blu Bar on 36 @ The Shangri La

当我看到“自由流动的鸡尾酒”和他们周末的下午茶一起来时，36岁的Blu Bar让我尖叫“闭嘴，已经拿...

当我看到“自由流动的鸡尾酒”和他们周末的下午茶一起来时，36岁的Blu Bar让我尖叫“闭嘴，已经拿走我的钱了”！除了一群穿着粉红色衣服的女士，我准时到达了下午1.45的他们的Blu Bar下午茶自助餐（每人$ 95）。在这个特定的星期日，我们的参加者致力于庆祝我的好朋友三年没有乳腺癌。这是值得庆祝的原因，我们渴望开始。因此，我们只剩下十分钟站在走廊上，躲着疯狂的厨房工作人员，他们仍然储备着下午茶自助餐，真是折磨人。

到达时答应的香槟酒又花了15分钟到达我们的餐桌，所以虽然有些闷热，但渴望开始我们的体验，所以我们选择了自助餐。与我在网上看到的一些照片相比，我们的下午茶自助餐缺乏安娜·波利维欧（Anna Polyviou）和她的团队所期望的视觉冲击。

美味的食物分为冷热食物，冷食的表现要好于羊肉饼和精选的蛋饼，这在我两个小时的访问中似乎并没有改变。更新的经典作品，例如鸡蛋三明治，奶油蛋和蛋黄酱，无壳面包和豆瓣，分层的奶油干酪和黄瓜丝带露面的黄瓜三明治，成为我的亮点。

我很高兴看到他们使用来自Pepe Saya的当地养殖黄油，但我不确定我们应该如何处理那黄褐色的轻拍，坐在一轮乏味的奶酪和一些烧焦的酸面团旁边就可以吃了。甜菜根腌制的三文鱼配上刺山柑放在几轮黑面包上，冷鸡肉和色拉滑块则使自助餐的咸味食品更加丰富。

由于鸡尾酒自由流动，所以我的一位下午茶嘉宾跳到临时酒吧为我们买了一对。有消息说他们是全有或全无的事情，她被带回到了餐桌旁。龙舌兰酒鸡尾酒是在整杯碎冰上制成的，缺少网上照片所期望的蓬松的波斯仙女绒毛莫霍克粉红色，像龙舌兰酒和橙汁一样喝。杜松子酒鸡尾酒与粉红葡萄柚的搭配略好一些，但考虑到我们已经等了多久，可以完全填满。

虽然我认识到需要快速制作鸡尾酒，但我对两种鸡尾酒都是酸性，果汁型，单一烈性，单音事务感到失望，但实际上并没有达到Blu Bar的品牌承诺。而且甚至不要让我开始花多长时间才能得到另一个，或者我们每次都必须要他们的事实。另一个麻烦点是无需使用请求就清除用过的盘子表。

好的，让我们分散蛋糕的注意力……对于我来说，当下流行的东西是我的亮点，以焦糖，爆米花和巧克力作为装饰，并带有类似火星酒吧般的黏糊糊的中心。 Polyviou对经典的橙色和罂粟籽的扭曲是另一个吸引眼球的曲线赢家，尽管我桌上的其他所有人似乎都被精心呈现的浆果奶油布丁小杯所吸引。

酪乳和茶葡萄干烤饼，配以两个果酱和凝结的奶油，缺乏我从乡村妇女协会礼貌吃到的美容中所期望的清淡度。

由于最后一瓶饮料在下午3.15（分配给我们的两个小时结束前三十分钟）结束，并且大多数客人在下午3.30仍在酒吧里清理食物，所以我不能说我感觉自己为我花了将近一百美元而获得了丰厚的价值。

工作人员最好记住，在补充自助餐时，他们会进入餐厅并向客人展示。肮脏的茶巾从腰间晃来晃去，从塑料盆中放养，上面显示的是使用日期（而非白板），这有损五星级酒店的体验。我已经看到这个场地表现更好。

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