Curt Jacobsson

的评论 La Tour d'Argent

我第一次来到这里是在1970年代，当时我跟随一位老板来到巴黎，并应邀来到这里。真是一次体验。当时我还...

我第一次来到这里是在1970年代，当时我跟随一位老板来到巴黎，并应邀来到这里。真是一次体验。当时我还很年轻。然后，餐厅由传奇的克劳德·特拉伊尔（Claude Terrail）经营，他于1947年从父亲那里接管了餐厅。那一次，我吃了他们举世闻名的s，k。血箱。也就是说，鸭的各个部分被压紧，就像特殊的卡纳迪耶饼干，即鸭厨师在客人的餐桌上一样。血液被用作调味料中的成分。自1890年以来服务的每只鸭子都已编号，并以客人的名字记入一本书。克劳德·特拉伊尔（Claude Terrail）于2006年去世，但几年前将手术留给了儿子。

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