Greeted Urchin
这是我在东谷最喜欢吃日本料理的地方之一。寿司很棒，这里的鱼的质量比山谷中其他大多数地方都好。但是真正...
这是我在东谷最喜欢吃日本料理的地方之一。寿司很棒，这里的鱼的质量比山谷中其他大多数地方都好。但是真正吸引我的是他们各种各样的日本选择。除了通常在寿司店见到的传统菜单外，它们还提供各种其他选择，例如铁板烧，传统日式拉面（和其他面条汤）和Chirashi碗。这些只是几个示例，因为它们的菜单跨越了许多其他非传统项目。
餐饮：
我最喜欢去的地方是他们的Old School Ramen。在山谷中供应传统日本拉面的所有地方中，这个地方是最好的地方之一。实际上，在凤凰谷的东南侧，这绝对是我拉面的第一选择。猪骨汤很美味，碗里的食材都是新鲜的。我将多余的叉烧猪肉归我所有，因为它们使它变得惊人。猪肉非常嫩，几乎可以在您的嘴里融化。
他们的Chirashi碗是他们没有在菜单上列出的一项（他们应该），但是您可以订购。如果您喜欢一份精美的大餐，还有各种白米饭上的生鱼和蔬菜，那么这是给您的。它有大有小。大号是大号，因此，如果您选择后者，请确保自己又好又饿又可以分享。如果您在亚洲或加利福尼亚州吃过寿司级鱼，您会知道在凤凰城遇到一道好鱼肉是多么困难，但是，这个地方有我在山谷里最好的新鲜鱼肉。尽管它可能无法与世界其他地方的最好的相比，但它绝对会让您的味蕾愉悦，生鱼的渴望也得到满足。
如果您重新体验整个铁板烧烧烤体验所带来的娱乐，那么这里就是您想要的地方。我不会将此位置放在Tappan列表的顶部，但它仍然相当不错。我想说，这是一个妥协的好地方，如果您碰巧喜欢生鱼片，但您的家人或朋友喜欢煮熟的食物和烹饪表演。你会快乐的，他们也会。
如果您只是去找生鱼，而又不想被任何侧面和杂物所困扰，那么您会喜欢它们厚厚的生鱼片。就像我之前提到的，这里的鱼新鲜且品质优良。
最后是他们的寿司卷，饭团和寿司。在这里也可以找到所有传统的寿司卷，它们可能比许多其他地方都好。他们的特色面包真的很好，有些非常独特，我可以说，作为一个可以吃无尽份量的面包的人，他们的一些特色面包使我的饮食能力得到了检验。
价钱：
价格还可以。它可以稍微向价格较高的一侧倾斜，而不会提供非常新潮的氛围，但是如果您像我一样，并且主要关注的是食物的味道和质量，那么这是非常值得的。
大气层：
随便没有幻想，但没有失败。如果您想寻找一种时髦时尚的氛围，请找别的地方。如果您最担心的是让您的味蕾变得快乐，请过来。
服务：
大多不错。我在这里吃饭了无数次，大多数时候，我对服务的体验非常友好。我曾经有几次实例，我们的服务器有些狡猾（由于我再也没有见过她了，所以不会详细介绍）。有时服务可能会变慢，尤其是在繁忙时间。如果您在高峰时段到来，则需要等待15至30分钟才能入座。一小笔钱就可以买到美味的食物，但是如果您饿了并且快要昏倒了，请带些零食，因为您可能正在等待。
注释: