William Bartram

的评论 The Ampersand Hotel

在2018年1月的一周中，我们六人一组去了安培酒店科学下午茶。这将是我的第一个下午茶体验。客厅装饰宜...

在2018年1月的一周中，我们六人一组去了安培酒店科学下午茶。这将是我的第一个下午茶体验。客厅装饰宜人，桌子之间有足够的空间，以免拥挤。

一旦我们安顿下来并点了茶，我们就可以进行实验了！用来制作柠檬水的成分是通过金属肾菜带给我们的。一小瓶水，柠檬汁试管，葡萄糖注射器，覆盆子移液管，百香果移液管和一小袋粉末使其起泡。

人们尝试了各种柠檬水。传统的柠檬水味道更苦，但对我的口感来说很好。我知道服务是五家起步酒店的重要方面，但是如果警告说小袋已经被切开了，那会有所帮助，因为其中有两人最终倒在桌子上了！当然，它们被替换了，但是我认为我们都还很年轻，也很健康，因此能够一开始就打开我们自己的香囊。但是，这是一种非常有趣的方式来开始科学茶！

随之而来的是三明治，烤饼和蛋糕。首先出现两盘，其后不久出现第三盘，并伴有派对技巧。装有蛋糕的最上层盘子里有一小盘干冰，服务生往里面倒了一些水，使浓烟从三层上流下来。这是一个很好的效果，延续了科学主题。时机可能会好一些。一次将所有三个装置都取出来，然后立即将水倒在干冰上，那将是很好的。那本来会更加戏剧化。

茶到了或刚到的时候就到了。第一轮比赛主要在早餐混合和大吉岭之间进行。我是有大吉岭的人之一，正如您所期望的那样，它轻盈，花香和清新。

美味的食物包括烟熏三文鱼薄饼，奶油蛋卷面包中的烤牛肉和辣根，面包中的加冕鸡以及山羊奶酪和酸果蔓乳蛋饼。尽管山羊奶酪不符合我的口味，但都很好吃。当然，我们必须进行第二轮比赛！尽管我们可以选择要拥有的产品，但我们还是将其保持简单，并根据自己的喜好在自己之间进行交换。

普通的和白色的巧克力烤饼，加上凝结的奶油和草莓酱是下一道菜。如果在这里和那里有些微弱的话，它们也很好。但是，我们错过了烤饼的窍门。桌上有冷冻干燥的覆盆子，菠萝和焦糖块的试管，这些试管可以用来增加烤饼的浇头，但是在我们尝试甜食之前，他们从未及时向我们解释过。我会很高兴让服务员在开始时或当他们注意到我们在烤饼上开始时解释这些试管。错失良机。

在这一点上，我们又喝了一杯茶。这次我选择了茉莉花，它又是完美无瑕的。

最后，甜蜜的一面。其中包括加有皮斯科特和奇异果冻的培养皿，百香果星球慕斯配白色巧克力圈，橙和柠檬半月饼以及椰子杏仁饼和蓝莓果酱吸管。外观部门的这一层确实使它成为“科学”茶。尤其是慕斯星球。我们觉得最好的是百香果星球慕斯，而最便宜的是杏仁饼。

开始吃皮氏培养皿时，一个路过的服务员大声疾呼：“呃，你不会吃那个，是吗？！”我们和他一起笑了。很高兴看到员工有幽默感，这无疑增加了体验。

至此，我们几乎完成了工作，都感到非常满意。下午茶不仅仅只是茶和蛋糕，它是一顿午餐，而且以“＆”符号为主题，它也带来了一种体验！带着我的第一个下午茶，我渴望现在能多买些。

总体而言，非常好的下午茶，尽管在某些地方服务还可以更好一些。

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