Nikhil Manohar

的评论 The Regency Club

在许多方面，评论家的工作很容易。与那些愿意付出自己的工作和自己的意见的人相比，我们冒着很少的风险，却...

在许多方面，评论家的工作很容易。与那些愿意付出自己的工作和自己的意见的人相比，我们冒着很少的风险，却享有职位。我们对负面批评充满热情，写作和阅读都很有趣。但是，我们批评家必须面对的痛苦真相是，在宏大的计划中，普通的垃圾可能比我们的批评家更有意义。但是有时候批评家确实冒着风险，那就是发现和捍卫新事物。世界通常对新人才，新创造，新需求的朋友不感兴趣。昨晚，我从一个意想不到的来源中体验到了新的，非同寻常的一餐。要说餐食及其制作者都对我对精美烹饪的先入为主的观念提出了质疑，这是一种轻描淡写的说法。他们使我震惊。过去，我毫不掩饰我对著名座右铭的鄙视：任何人都可以做饭。但是我意识到，直到现在我才真正了解他的意思。并非每个人都能成为伟大的艺术家，但是伟大的艺术家可以来自任何地方。很难想象有比现在在摄政俱乐部做饭的天才更为卑微的起源了，在批评家看来，他是伦敦最好的厨师。我将很快返回摄政，渴望更多。

已翻译