Lexie Roberts

的评论 A Spice of Life Catering Servi...

我从2016年5月至2018年7月在A Spice of Life Catering工作，担任各种不...

我从2016年5月至2018年7月在A Spice of Life Catering工作，担任各种不同的角色。我离开Spice出任丹佛活动场地的活动经理，现在看到了A Spice of Life与他们的竞争之间的这种区别。我想就他们脱颖而出的一些方式进行无保留的评论：

1.专业精神：这里有整个团队来协助策划活动。公司由活动专家，运营和厨师组成部门。每个小组都是专业的，训练有素的，并对各自的专业领域负责。当我在Spice工作时，我总是很欣赏我的运营总监和行政总厨的观点，以便在事件发生之前发现潜在的复杂性和解决问题的方法。现在，作为活动经理，当承办酒席的人无缘无故地出现如何执行活动的计划时，我感到很惊讶-从基本的事情开始，例如在哪里布置，或者现场没有烤箱。如果没有别人事先取得所有权的话，这些细节可能会给现场带来很大压力，而Spice经常这样做。

2.食品质量：食品的味道不像“餐饮食品”。他们使用高质量的食材，并在现场烹饪食物。菜单创建支持可持续性。这意味着菜单略有限制，这样厨房就可以减少浪费，并适应季节变化。

3.现场工作人员：现场工作人员训练有素，有趣，勤奋，专业。

4.零浪费：这也许是离开这家公司以来最大的惊喜。作为场地的活动经理，我对活动产生的垃圾和废物感到震惊。一次活动中，不可回收的餐具和普通垃圾会填满一个小的垃圾箱。生命香料公司是一家零废物公司，这意味着他们将80％以上的废物从垃圾掩埋场转移到堆肥和回收中。我以为“每个人都在这样做”，但是我的经验是，这实际上是罕见且特殊的。 Spice会从事件中带回堆肥，然后将其放入现场自己的堆肥箱中，并对它们对地球的影响承担巨大责任。

其他注意事项：如此丰富的经验，如此热情，对公司和客户的奉献精神。如果您为活动选择生活中的香料，那么您将一臂之力。

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