Sean G

的评论 Thomas Keller, Per Se

我决定去找Per Se，因为它的声誉已不再是以前。不幸的是，Per Se辜负了我降低的期望。我将从善...

我决定去找Per Se，因为它的声誉已不再是以前。不幸的是，Per Se辜负了我降低的期望。我将从善良开始；服务很好。进入餐厅后，您会受到热烈欢迎，直接显示在桌子上，从那里开始纵容。葡萄酒的选择非常可靠，侍酒师将帮助您找到最佳的搭配。氛围被完美点燃，营造出一种半闷热的气氛，但又不是过于浪漫，因此团体晚餐显得不舒服。但是，选择Per Se的最大原因是食物，而这正是Per Se不足的地方。品酒菜单大部分是预先选择的。可以将一些盘子付费交换。例如，我选择了一种龙虾卷而不是牡蛎菜，这最终是一个巨大的错误，因为龙虾卷只不过是一点点无味的切碎的龙虾，而这似乎是一种坚韧的，耐嚼的哈希棕。但是，这里有7门以上的课程，因此您会认为一门失败的课程不会破坏一顿饭（即使一顿饭的价格超过$ 230 +）。但是，每一个过程都令人失望。猪肚没意思，面包也很硬，甚至衣服（两道菜之间的小菜）也很荒谬（有一点，他们带来的东西只能叫花哨的Ritz Bits奶酪饼干）。即使是沙漠，也没什么生气（但是有很多）。幸运的是，工作支付了晚餐费用，所以我并没有感到失望。我很高兴去过Per Se（只是说我去过那里），但是我以1/4的价格吃了很多饭。

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