Sze Ching Cheung

的评论 CHEF ACADEMY OF LONDON

其他人先前提到的许多缺陷仍然存在。最初的培训充满了组织问题：我们的厨师教练混淆了章鱼和鱿鱼；我们吃了...

其他人先前提到的许多缺陷仍然存在。最初的培训充满了组织问题：我们的厨师教练混淆了章鱼和鱿鱼；我们吃了几天海鲜和大量的鸡肉，但没有一次接触牛肉。糕点日简直是一场灾难，几乎所有的东西都被烧毁了……但是，这两个星期的时间足以让我掌握基本知识，尤其是在刀具技能方面。

到目前为止，所提供课程中最有价值的部分是在合作餐厅用餐的时间。这是在繁忙的工作环境中真正进行学习的地方。有课程，但实际上是一个为期X个月的实习，与伦敦的一些顶级厨师一起学习。明智地选择您的合作餐厅：这将构成您丰富的经验...

我之所以授予他们4星级的殊荣，是因为Chef Academy的宗旨很好：通过与餐厅的联系将有抱负的厨师介绍给餐饮业。感谢厨师学院，我现在在我训练过的合作餐厅工作。如果他们能改善最初的几周，尽管我听说自从我四月份离开以来，他们已经进行了一些组织重组。

PS：不要购买他们的教学工具包：这不值钱。花一些时间研究和购买您个人喜欢的工具。

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