A

Alexis Carini

4 几年前

今天晚上非常失望。作为我们自己之前是米其林三星级厨师和该领域专业人士的我们,我们希望这家在2019年...

今天晚上非常失望。作为我们自己之前是米其林三星级厨师和该领域专业人士的我们,我们希望这家在2019年被评为全球最佳餐厅的餐厅将接近完美并让我们梦想成真。像在任何一家餐馆一样,冷冷地打招呼之后,我们走进了一个毫无生气的房间,里面装满了年轻,没有经验的服务员,就好像我们在旅馆学校的练习室一样。我们不能说剧院经理是谁,我们没看到他,或者他没有扮演他的角色。
几个晚上,来自几个国家的几台服务器没有任何组织地游行在我们面前。
大缺点也大有侍酒师。另一个小男孩似乎刚刚从该地区的酒店学校毕业,因为他甚至不知道自己的酒单。没有食物/葡萄酒搭配的建议,即使他知道厨师的菜单,我们也对此表示怀疑。我们本可以让自己接受葡萄酒的指导,即使这意味着要拿几瓶好酒,但看到房间里杂乱无章的时候,我们餐桌旁的一位人的工作是卖葡萄酒,宁愿选择中档葡萄酒。葡萄酒。
如您所知,我们对这项服务感到非常失望。
请注意,餐厅迫切需要工作,尤其是洗手间比起米其林3星的洗手间,更像是粗俗的洗手间。
就美食而言,我们注意到这一部分确实有一位指挥家,但老实说,我们与一家2星级餐厅的标准相去甚远,甚至超过了3星米其林星级。
我们注意到想要与餐厅的有机花园产品和当地产品一起使用的努力,但是我们没有像过去其他米其林三星级明星那样对菜肴感到惊讶和惊讶。
PetitE对口味不同的开胃菜和糖果的正面评价。晚餐中最好的是当地小生产商生产的姜/柠檬橄榄油。
饭后,为了不撒谎,我们向服务员报告了晚餐的感觉,以为厨师或其经理之一会来看我们,但自从我们到达之后,我们的出口也很冷。似乎很久以前,当米其林星级厨师在餐厅用餐时,他会在每位顾客离开之前向他们致意。
如果厨师在餐厅里,我们希望能够与他交谈,因为我们认为所有建设性的批评都是好的,但鉴于我们的糟糕经历,最好认为他那天晚上不在现场。
主席先生,除非您有一支强大的团队,否则我们认为最好是留在那儿,因为3星会很快变成流星。

总而言之,我们强烈建议您不要在此时(2020年初)在Mirazur餐厅吃晚餐,但希望这几行话可以让厨师迅速做出反应,如果他的导游Michelin先生们可能会失去一颗或多颗星星从他们的小云层下降。

已翻译

注释:

暂无评论