Restaurant Mirazur** Relais & Chateaux 审查

精美的饭菜，超凡的风味发现，无需过度使用语言，融合陆地和海洋，完善的服务，细心且非常友好的服务员，无所不包，感谢您的宝贵经验！

它没有实现其承诺。米其林先生，请检查您的条件。

Mirazur：纯粹理性批判。
高级菜单9门课程：260 +奶酪补充+ 2杯19 / u + 1瓶白葡萄酒80。两个人的总价为689（每人344）。
我的观点是，您必须像Rte本身那样处于世界第一的位置，并且要等待很长一段时间，价格也要高于Top，而且在这个地方通常需要付出很大的努力才能满足要求。来自西班牙和其他国家。国家。
我对这些餐厅的看法是，它们必须在食品，服务和位置/环境中处于首位，所有这些都包裹在艺术品中。要成为第一名，您必须将所有以上8条以上的原则联系起来，没有任何借口。菜肴中必须具有感官上的创造力，其口味要令人惊奇，产品组合要令人惊奇，服务中必须进行编排，以使您感觉在剧院内，并伴以一流的自然环境，否则就无法做到。精心设计和装饰的人造环境。

-食物（刮6分）：
9道菜，不足为奇，也许值得一提-在没有很多灯光的情况下-甜菜鱼子酱酱和黑松露片馅饼配以格兰达帕达诺和朝鲜蓟。当然，它可以改善冷冻甜点。通常，他们会过多地添加黄油和奶酪，最终使膳食变得沉重（即使是像我这样的肚子，也能提供很好的食用和背景旅行）。我认为这是我第一次没有过多添加到米其林中。它也不会在风味的组合中脱颖而出，例如，煮熟的鸽子菜肴，但带有柔软的荷兰酱，左侧带有一丝甘草/朱诺拉的味道，以及黑色大蒜酱的超强和刺激性风味和香气右：不可调和。我也没有发现梨的牡蛎星盘有什么特别的地方。
当然，高质量的二手产品不能没有。

-服务（得分7）。
当然，小男孩会正确地进行服务，他们会拿着盘子，清理面包屑并提供葡萄酒。但是没有舞蹈，没有艺术。像许多没有星级的餐馆一样的正确服务。

-环境（得分7.5）。
该餐厅的自然环境及其景观为9，但我将评分降低至7.5，因为室内装修是正常的，这比其他任何优质餐厅都高，其房间仅能欣赏到外面的风景。

综上所述，全球最终成绩在6至7之间，对于世界排名第一的成绩而言是非常低的，在经济努力，物流和期望方面，该成绩很短。在我看来，我认为这是一家融合了非常漂亮的外部环境但内部浪费的餐厅，其平坦的餐具无法很好地结合产品和风味，并且通常会滥用酱料，黄油和乳制品。此外，几乎在所有这些餐厅中，主厨毛罗（Mauro）都不在那里欢迎餐客，也没有人问到最后的美食体验。最后，作为一种体验，它很好，作为一种纯粹的美食，它不能与菜肴的结果相称。

预期的口味不是集合点。低盘子，陈腐的表现，但另外...咸。服务周到。没有代客..没有桌布...对于一个三星级。失望，没有达到赞美的高度

在3张桌子上获得了非常不错的体验：参观菜园，在草地上野餐和欣赏午餐...

别致而轻松的气氛。工作人员细心但不闷。

神奇的品尝和非凡的容器。

特别提及椰子坡道，迷你绿豆配阿基坦鱼子酱和白巧克力配花生...

感谢整个年轻而充满活力的团队，从可爱而称职的阿根廷园丁到服务人员，再到Mauro的创造力，以及Florencia的准确性和执行质量。

开端应该不是一个好兆头，因为餐厅取消了对周五中午的提前预订，而周四或周六已被替换。由于我们想整个周末都呆在芒通，所以我们决定在周六晚上。毕竟，我们为开胃菜提供了灵活性。不过，实际上是不行！

餐厅本身很漂亮，可以欣赏到大海的美景！桌子上没有桌布，这当然是个口味问题，但是看起来“更像Instagram”，但不一定舒适。在我们向第三项服务确认要用英语交流（我们会说一点法语之后，法院会理解得很少）之后，便开始了。

食物非常好，没有什么可批评的。也许除了主赛过程中鸽子的某些部位已经很冷以外，因为在比赛过程中我的伴侣没有坐在桌子旁。我的期望是，在没有我的服务的情况下，在我的伴侣返回后，法院将受到热烈的欢迎。

我想特别强调一下这位侍酒师，他以同情的方式提供了很棒的葡萄酒。在我看来，只有眼镜的容量最大。 0.5 dl的价格对于140欧元的区域葡萄酒伴奏有些痛苦或价格过高，具体取决于。

为了刺激，还得出了结论，当我们打开咖啡/茶时，出租车已经到了。刚刚送给小四肢的饮料，我们还没有订购账单/出租车。您实际上或多或少地感到被淘汰。

总体而言，仍然有不同的感觉。食物顶，服务失败，气氛中等。

活动nabu期间令人难以置信的经验。有些菜真的粘在我身上，尤其是藏红花/杏仁/橙子甜点。一切都很好。
特别感谢侍酒师的友善，幽默和知识。非凡。

可能是由于期望很高，但是经验和食物并不能使Mirazur跻身世界第四。菜单做得很好，味道也不错，但是如果您想到一家五星级酒店，它就缺乏创意和个性。

确认这确实是世界上最好的餐厅的餐厅，我们在2018年提供了一流的款待和服务，并为这顿饭赢得了厨师毛罗（Mauro）的信赖。我建议200％感谢您最近对盘子和服务的热情。

位置不是很干净，并保持非常被忽略的员工
非常失望的2倍。

当您被邀请参加米其林3星时，您会感到敬畏，或者您默默地说，这是浪费金钱。然而，这顿午餐是艺术与美食的结合。如果您负担得起的话，绝对值得体验。

我经常去见伟大的厨师毛罗·科拉格列柯（Mauro Colagreco）。 ..总是对它的美食和魔术很满意，

我们度过了一个神奇的用餐时光，我们会回来的（一旦缺点节省了钱）。这些服务器非常高效，拥有非常庞大和完美的专业水平，我们就像皇室成员一样使用（这是发现菜单的价格最终看起来似乎并不高的原因之一）。景色壮丽，房间的装饰非常成功。那是4星。
但是也有一些小小的虚假笔记，不足以说明事实。品尝到的所有菜肴都令人难以置信，无穷的技巧，敏感性和微妙之处使我们真正无语。我们的最爱：果岭，这使我们回到了童年时代。
我们认为开胃菜唯一的问题是：柚子和黑芝麻的胡萝卜在嘴里仍然有点苦。也许巧克力甜点帽的味觉有点太胖（因为太厚了？）。在这里，与我们品尝过的所有食物相比，人们对它的了解很少，但是仍然需要在追求完美的机构的框架内加以注意。
最后我补充说，分享的面包很好...但是很好！蓬松酥脆的同时！这个想法是如此简单，所以……确定……最后是花朵：这些菜是我们眼前的真实图画，不想用我们的叉子破坏它们！

非常感谢整个团队，很快再见！

即使我要了另一个菜单，他们还是按了签名菜单。真是令人失望。食物甚至没有达到2 *标准。我的抱怨被忽略了。葡萄酒搭配很棒。我为此感到遗憾，一路直奔芒通。

客户服务非常失望

因为当我在2019年8月查看时，在线预订在2020年2月才开放，所以我在8月3日给Mirazur发了电子邮件，问我是否可以在2月7日预订一张午餐表。

当天，我收到了接待经理Sara Piantoni的电子邮件，内容是他们将在今年晚些时候与我联系以接受我的预订。

所以我等了。并等待。到11月15日为止，我还没有从餐厅收到任何消息，因此，我在网站上查看了2月7日的预订情况。我再次因担心而通过电子邮件向餐厅发送询问，询问我们是否有该日期的桌子，并收到回复，建议我在取消订单的情况下将自己登记在等候名单上。我收到的另一封后续电子邮件未收到任何回复。

由于我和姐姐仅在该地区待了几天，因此我们现在无法在餐厅用餐。我们俩都非常失望。我们希望Mirazur能够提供更好的沟通。

迄今为止我们最好的饮食体验。遇到了毛罗，多么可爱的男人。
在遗愿清单上

从服务到它应得的五星级美食，我曾经吃过的最好的餐馆之一。世界上最好的餐厅的头衔是一个难以承担的皇冠，您带着如此高的期望来到这里，确实，这种食物没有任何魔力或令人赞叹的效果，但是您可以看出，已经做了很多艰苦的工作。放入它，它不应该少于10/10。

非常好的地址，总是有一个枯萎的协会海域，上面有鱼子酱和甜菜根的漂亮音符
一个专业的工作人员，但放松了自己，远离了在3个杏仁饼中经常遇到的过于沉重的氛围
如果有改进，它将放在马桶上！我们可以找到更好的，但我们将继续渴望快速返回
首席勇士

注意非常非常漂亮的地址
真是一个经验!!!!!!!
你要毫不犹豫地走
无可挑剔的服务
菜肴和风味都很棒
精美的食物和美酒搭配
做得好

由阿根廷-意大利厨师Mauro Colagreco制作。杰出和卓越。当之无愧地被冠为世界上最好的餐厅。从头到尾的出色展示。出色的口味和食物组合。装饰简单，但可欣赏到地中海的壮丽景色。服务非常专业和友好，但是在餐厅吃饱的时候变得很慢。

恭喜获得这个奖项！
再见...

在毛罗·科拉格里科（Mauro Collagreco）美食中心的旅程，经历，冒险，壮丽时刻！
非常周到的服务，精美而富有创意的美食。所有区别都是应有的！

我们八月份去了这家餐厅。这项服务确实无可挑剔且一尘不染，但最终我还是不太喜欢这家餐厅。它很贵（真的很贵），但是在三星级餐厅中是可以预期的。我没想到的是厨房是多少实验性的。我发现自己是喜欢传统美食的消费者。如果您喜欢我，您将不会喜欢这家餐厅。每顿饭都是厨师的实验。非常不合常规且与众不同（例如，品尝菜单中的甜点之一是罗勒tartelette，味道像加糖的香蒜酱）。如果您准备去一家餐厅，那里要花很多钱，而且想尝试一下，那么这家餐厅适合您。如果像我一样，您更喜欢传统美食，我建议您去其他地方。
PS：我很喜欢在野餐场所的花园里玩我的布希，因为那是完全不同的经历。

不幸的是，食物没有达到预期。开始感到惊讶，突然​​转身出现了负面变化。盘子（加利西亚的肉）有问题。这是耐嚼的，很难切割，而且味道也太不合常规了。我们是第一个得到它的人，可惜不是唯一一个给我们负面反馈的人。立即被所有客人取代，我发现它对计划B：鸽子是一个冒险的选择。我个人不喜欢吃菜单上的四道菜：
。意大利面西葫芦夹
。箭鱼（鱼多，鱼多。）
。鸽子（被称为流血的鸽子。似乎实际上是在流血）
。巧克力布鲁（我不喜欢迷迭香的味道，在巧克力叶下看起来像是一个煎鸡蛋。令人困惑）
所以我没有吃菜单的50％。我了解自己的口味非常个人/个人，但令人失望。我丈夫出于礼貌强迫自己吃剩饭，他对此感到十分遗憾。在我/我们之前从未在此类餐厅用餐过（我们去过大教堂广场，阿扎克，布利，穆加里兹等）
从积极的方面来看：服务非常好。好吧，奶酪服务员也太急了。发生了误会，他为我们提供了2个奶酪盘：3块奶酪。美味，但是如果我知道我要付25英镑，我会得到更多。现在我明白了为什么他这么多地要求我获得更多。
查看：很棒。位置/建筑物由于装修（露台和卫生间外）
令Colagreco先生无法与客人聊天的消息令人失望。
我给它2/5星。
我的丈夫3/5星。

厨师毛罗·卡拉格雷科（Mauro Calagreco）的美食以农历为基础，大约每3天变化一次。
围绕这4种元素的菜单根据花园而变化：叶子，花朵，根，果实。
简直是令人称赞的，它们用于将菜肴准备和整理在一起所需的产品的技术性和知识。
此外，服务既轻松又精确，可营造轻松的氛围。
酱汁的力量，菜肴的和谐感，通过揭示我们味蕾的感官，使美食色彩更加丰富。
葡萄酒在电子卡上非常丰富，根据菜单，葡萄酒也必须经常更换。
随着季节的流逝，Mirazur知道如何出色地放大它们。 3个当之无愧的星星。

令人难以置信的是，这位年轻聪明的接待员并没有认真对待自己，一切都非常酷，与此类餐厅中的衣领相比，衣领少了很多，菜肴，口味的爆炸，高更的调色板，绝对可以看到比一晚在偏僻寺院便宜。

我真的很想来这里多年...
尼斯的环境，美景，良好的主管和友好的房间工作人员....
盘子很漂亮，但是我来的那一天就停在那里...
我们接受了菜单（未提供）140，但没有任何风味，不会留在我的记忆中……我什至不觉得自己拥有140。没有昂贵的原材料；菜单上的食物：牡蛎，牛肉生牛肉片，甜菜根（!!!），意大利式饺子（!!!），海参，鱼，甜面包，鸭肉和柿子甜点...以及生南瓜，杨梅和荞麦。 ..
整个餐点的风味都没有微妙之处，没有花哨的东西和可疑的混合物，尤其是在餐点的开始和结束时（甜味根甜菜根的开胃菜和art馅饼的地瓜/戈贡佐拉撒了些甜味的咖啡）
甜点和糖果中的酸度很高，想知道糕点师傅在我到达之前是否没有准备好小菜品...
简而言之，我非常失望，我习惯了好桌子...

我们不会在中午到下午两点寻找晚餐，厨师可能是法国最负盛名的厨师之一，这些饭菜绝不是，我们已经等了一个小时才上菜（当时（没有多少人晚上）加上不利的一面是价格和数量的不成比例，让我解释一下：一个龙虾120磅，一个人没碰到盘子，甚至连蔬菜都没有。
在这里……我不会订购所有东西，但它是最显而易见的，但不仅有负面点：建筑的现代感突出了建筑物的景观和华丽之处。感谢您有勇气阅读所有这些句子并祝您有美好的一天。

真令人失望。鉴于我们在三星级餐厅的经验，我们对3点显示的水平感到惊讶：服务肯定既年轻又轻松，但混乱而近似。很难知道谁是侍酒师，我们不得不问几次要装满眼镜的情况。其次，即使我们在几瓶酒中找到了幸福，酒单却简短，前后不一致且价格昂贵。最后，我们一致认为，这些菜肴通常没有很高的创造力或风味。但是，提到了以玉米为主题的甜点，非常原始且可控。总而言之，总体来说我们过得很愉快，但是最后的注意是每人480，我们对自己说这有点贵...

如果他们称这家餐厅为世界上最好的餐厅，那就轻描淡写了。啊！我在盘子上吃的食物太好了，我不得不再次订购！完全低估了我生命中最好的食物。服务。餐饮。完美！绝对神话般的桌子，但有点贵。如果您有钱并且愿意花几美元100％推荐！

Mirazur是本年度最受好评的餐厅（米其林3星，最佳1至50），并不令人失望。服务无可挑剔，俯瞰大海的房间很漂亮，明亮的盘子没有太多的味道，因此每种口味都不会被其他口味所稀释。无可挑剔的家庭和厨师始终为客户服务。推荐的！

不断发展壮大的厨师和餐厅。在温暖的环境中，可欣赏地中海的壮丽景色。
毛罗（Mauro）在产品，技术和风味之间取得了平衡。享受无与伦比的风味，并提供优质的酒单。超过应得的3星。无疑是世界上最好的！

很棒的经历。
很棒的品尝经验。
非凡的呵护。
只能推荐11门课程菜单

米其林的第一家餐厅体验可能是中西餐的调味确实差很多。尽管每道菜看起来都很精致，但并不适合我的胃口。餐厅在特殊的位置。步行5分钟即可到达意大利和法国之间的边界。餐厅本身的景色也非常美丽。尽管就餐场所没有粉丝，但七月份确实很热。餐厅的服务员很细心，但不幸的是，我不知道他们为其他外国客人服务时是否更友善，因为他们是亚洲人。餐厅的厕所让我感觉不太干净。我不是说这很脏，但它并没有达到这家高价餐厅的期望。

很棒!!!您可以找到最佳的烹饪体验.... 5星级服务和美食发现...
魔法！

令人惊叹的美食，难怪它被评为世界第三大美食。几乎从任何桌子上都能欣赏到地中海的美丽景色。不便宜（7道菜大奖赛每人260美元），但真正独特的就餐体验，完全值得（我认为）。从尼斯乘坐火车，在芒通加拉万（Menton Garavan）下车，步行约15分钟即可到达。

房间没有经过隔音处理（所有楼层都很硬），很难在桌子上交流
在接待沙发上我们吃了面包
浸在一小碗橄榄油中非常好
闷和不达标的水平的餐厅！
不幸的是，Challans鸭子对我们所有人的服务太热情（我们有5个人）
奶酪拼盘在没有警告的情况下就出现在菜单上
完全正常的9点咖啡！
到达餐厅前未显示停车位
喝彩到米其林指南

我在全世界最好的餐厅！妻子和我喜欢这个地方提供的美食体验。是的，不仅仅是食物，这是美食之旅！在我的Google长篇评论中，只有5星。。。选择“体验”菜单，他们带您前往与...葡萄酒相协调的风味之旅！

今年10月4日我们没有大饱口福。6年前，这家餐厅的第一顿饭仍然刻有大理石花纹，因此人们对令人难以忘怀的风味婚姻进行了研究，但今年10月4日令人失望的是，除了艾姆斯及前线和甜点后，入口非常平淡：一盘干鱼牛排配上鱼汤！在一个菜兔子红酒酱！小酒馆的菜！真的是110的啤酒店菜单，太贵了，而且那壶的自来水收费9！幸运的是，该服务非常周到且非常友好。我认为我们不会退货，价格/质量比非常差。米其林保持这家餐厅的2星级，并且很久没有在那里站脚了。太糟糕了，我们对几年前仍然有美好的回忆...

我非常想爱Mirazur。我们于2017年6月访问了世界排名第四的餐厅。服务很棒，食物展示很漂亮，但是在许多菜肴中，口味的组合对我来说还是有点不对劲。只是没有达到我对如此高评价餐厅的期望。

当我们知道它在米其林指南和世界上最好的餐厅中被评为3个蛋白杏仁饼干时，非常令人失望....缺乏烹饪技术，很好，但与价格要求相差甚远！

原因是世界排名第一。出色的经验，令人惊叹的场地，一流的服务（尤其是洛朗，服务生和愉快的笑声），令人难以置信的美食和热情的主人。我们很幸运地走进厨房，认识了毛罗（Mauro），毛罗（Mauro）邀请我们参加他的庆祝活动，获得巴黎第一名。我刚离开那个活动，那太好了。

值得一分钱，去Mirazur。也有一个价格非常合理的酒单。