Anton Volkov

的评论 La Pergola” *** Michelin , Rom...

厨师：亨氏·贝克。

厨师：亨氏·贝克。
平均消费：195220。
德国人经营最有名的罗马餐厅的美食真是令人惊讶。但这只是从侧面。实际上，亨氏·贝克（Heinz Beck）长期以来一直吸收意大利的精神，并成为一位深受尊敬的厨师。他经常被尊称为舒马赫意大利美食。大师从独特的意大利文化和永恒之城的美丽建筑中汲取灵感。结果，亨氏家族每年都会拿出数十种地中海美食，并结合了美味却又健康的食品这一普遍观念。尽管此严格规则稍有放松，例如海uff意大利面，西葫芦和意大利辣香肠。顺便说一句，整个菜单La Pergola翻译成俄语。

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