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亚美尼亚葡萄酒公司:一家现代酿酒厂复兴具有百年历史的亚美尼亚酿酒业

亚美尼亚葡萄酒公司 (AWC) 是一家现代化的酿酒厂,已成为亚美尼亚现代酿酒业的标志。该公司以其屡获殊荣的葡萄酒和最先进的酿酒厂而闻名,这有助于复兴具有百年历史的亚美尼亚酿酒传统。

亚美尼亚的葡萄酒生产历史可以追溯到 6000 多年前,使其成为世界上最古老的葡萄酒产区之一。然而,由于多年来各种政治和经济因素,亚美尼亚葡萄酒产量大幅下降。直到最近,新一代的酿酒师才开始复兴这一古老的传统。

AWC 由 Vahagn Mkrtchyan 及其家人于 2006 年创立,其愿景是酿造反映亚美尼亚独特风土的优质葡萄酒。今天,AWC 使用本土葡萄品种(如 Areni Noir)和国际品种(如赤霞珠)生产一系列红酒、白酒、桃红葡萄酒和起泡酒。

AWC 有别于其他酒庄的一件事是他们对可持续葡萄栽培实践的承诺。他们使用有机耕作方法,并实施了创新的滴灌系统,可减少高达 70% 的用水量。这不仅有助于保护宝贵的自然资源,还可以确保更健康的葡萄藤和更优质的葡萄。

促成 AWC 成功的另一个因素是他们位于埃里温附近的阿尔马维尔省的最先进的酿酒厂设施。该设施由著名的意大利建筑师 Marco Casamonti 设计,他将传统的亚美尼亚建筑元素融入到他的设计中。其结果是一座令人惊叹的建筑,它与周围环境无缝融合,同时为葡萄酒生产提供了最佳条件。

设施内部采用尖端技术,例如用于发酵和陈酿的温控不锈钢罐以及用于优质葡萄酒的法国橡木桶。此外,还有一个配备了最新分析设备的实验室,以确保在酿酒过程的每个阶段进行质量控制。

AWC 对卓越的承诺并没有被忽视。他们在本地和国际上赢得了无数奖项和赞誉,包括在 Decanter 世界葡萄酒大赛、Mundus Vini 和国际葡萄酒挑战赛等著名葡萄酒比赛中获得金牌。

除了生产卓越的葡萄酒,AWC 还致力于在世界范围内推广亚美尼亚葡萄酒文化。他们在不同的国家组织各种活动和品酒会来展示他们的葡萄酒,并向人们宣传亚美尼亚的酿酒传统。

总的来说,亚美尼亚葡萄酒公司是现代技术如何复兴古老酿酒传统的光辉典范。他们对可持续性、创新和质量的承诺帮助亚美尼亚葡萄酒名声大噪,同时为子孙后代保留了丰富的文化遗产。

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