关于Bonny doon vineyard
Bonny Doon 葡萄园:酿造深情而独特的葡萄酒
Bonny Doon Vineyard 是一家自 1983 年由 Randall Grahm 创立以来一直在葡萄酒行业掀起波澜的酒庄。该酒庄位于加利福尼亚州圣克鲁斯,以其独特的酿酒方法而闻名。 Bonny Doon Vineyard 的使命是创造自然深情、独特和原创的葡萄酒,以反映其葡萄园的风土条件。
该酒厂的理念围绕着优先考虑生物多样性和土壤健康的可持续农业实践。 Bonny Doon Vineyard 认为,健康的土壤可以结出健康的葡萄,最终酿造出更好的葡萄酒。因此,他们使用有机和生物动力耕作方法来种植葡萄园。
Bonny Doon Vineyard 与其他酿酒厂的区别之一是他们专注于鲜为人知的葡萄品种。虽然许多酿酒厂坚持使用赤霞珠或霞多丽等受欢迎的葡萄品种,但 Bonny Doon Vineyard 葡萄园尝试使用更鲜为人知的葡萄,如 Picpoul Blanc 或 Counoise。这使他们能够创造出真正独特的葡萄酒,从人群中脱颖而出。
除了关注可持续性和鲜为人知的葡萄品种外,Bonny Doon Vineyard 还采用创新的酿酒技术。例如,他们使用混凝土鸡蛋代替传统的橡木桶来酿造一些葡萄酒。这样可以使用更中性的陈酿容器,不会给葡萄酒带来任何橡木味。
Bonny Doon Vineyard 出产各种葡萄酒,包括红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒、起泡酒和甜酒。他们最受欢迎的产品包括 Le Cigare Volant(混合红色)、Vin Gris de Cigare(桃红)和 Picpoul(白色)。他们还为想要定期运送他们最喜欢的酒的顾客提供几个葡萄酒俱乐部。
总的来说,Bonny Doon Vineyard 是葡萄酒界独一无二的参与者,这要归功于其对可持续性的承诺和对鲜为人知的葡萄品种的试验。多年来,他们的创新方法为他们赢得了无数赞誉,包括在 2017 年被《葡萄酒与烈酒》(Wine & Spirits) 杂志评为“年度最佳酒庄”。如果您正在寻找为人类和地球精心酿造的深情而独特的葡萄酒 - 看看没有比 Bonny Doon 葡萄园更远!
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