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关于Ilegal mezcal

非法梅斯卡尔:臭名昭著的历史和完美平衡的梅斯卡尔

Ilegal Mezcal 是一个一直在梅斯卡尔世界掀起波澜的品牌。这种 100% 天然的 Joven、Reposado 和 Anejo mezcal 由第四代 mezcaleros 生产,他们在一个多世纪以来一直在完善自己的工艺。结果是一款有着臭名昭著的历史的完美平衡的梅斯卡尔酒。

Ilegal Mezcal 的故事始于创始人约翰·雷克瑟 (John Rexer),当时他住在危地马拉的安提瓜,发现了梅斯卡尔的魔力。他爱上了这种精神,并开始将其引入他在纽约市的酒吧。然而,这并非没有挑战。

当时,由于墨西哥政府实施的贸易限制,将梅斯卡尔酒进口到美国是非法的。但 Rexer 决心与他人分享他对这种独特精神的热爱。他开始以各种化名将其走私过境,并最终开始生产自己的品牌——Ilegal Mezcal。

今天,Ilegal Mezcal 在整个北美和欧洲都可以合法买到。但是,尽管它获得了新的合法性,但它仍然保持着反叛精神和对质量的执着。

Ilegal Mezcal 与其他品牌的区别之一是它承诺仅使用 100% 天然成分。在他们的生产过程中使用的龙舌兰是在没有任何杀虫剂或肥料的情况下种植的,从而产生了真正捕捉到这种古老精神精髓的纯正风味。

促成 Ilegal 成功的另一个关键因素是他们使用代代相传的传统生产方法。每一批都在地下使用燃木烤箱烹制,然后使用石磨或 tahonas(由骡子或牛拉动的大石轮)手工粉碎。

这种劳动密集型过程产生了一种真正反映传统和创新的产品——这一点并没有被世界各地的梅斯卡尔爱好者所忽视。

除了他们对质量和传统的承诺外,Ilegal Mezcal 还致力于回馈他们经营所在的社区。他们与当地农民和工匠密切合作,提供公平的工资并支持可持续的做法。

总的来说,Ilegal Mezcal 是一个真正体现梅斯卡尔精神的品牌——叛逆、真实、充满风味。无论您是直接饮用还是将其用作鸡尾酒的基酒,这款精美平衡的梅斯卡尔酒都一定会让最挑剔的味蕾留下深刻印象。

因此,如果您正在寻找一种具有臭名昭著的历史和对质量的坚定承诺的独特精神,那么 Ilegal Mezcal 就是您的最佳选择。

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Ilegal mezcal

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4.1