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j
3 几年前

关于Moto,我能说什么呢?这个地方是蜜蜂的膝盖。您知道他们为所有这些精美的绿色果树建有自己的花园吗...

关于Moto,我能说什么呢?这个地方是蜜蜂的膝盖。您知道他们为所有这些精美的绿色果树建有自己的花园吗?您知道这个花园在他们的厨房里面吗?忘了耕种,Moto仍然领先所有人。

对风味细节的关注令人振奋。您知道当您在厨房中时如何在其中插入破折号“ this”和少量“ that”,因为这是您所熟悉和期望的?我敢肯定,这不会在这里发生。一切都经过深思熟虑,几乎,可能……可能是根据精确的科学计算出来的。高超!!

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K
3 几年前

哇。这是我有过的最独特的用餐体验。我来这里参加活动时,所有食物都很美味,背后还有一个故事,对很多陌生...

哇。这是我有过的最独特的用餐体验。我来这里参加活动时,所有食物都很美味,背后还有一个故事,对很多陌生人来说都很有趣和有趣。

我最喜欢的是迷你百吉饼上的三文鱼和奶油芝士奶油。我也非常喜欢奶酪的选择,所有奶酪都在小块草地上食用。

我们必须回去看看它们在室内种植的一些草药,这给人留下了深刻的印象。一切都是美丽和启发-如果您正在寻找与众不同的地方,绝对是一个好地方。

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M
3 几年前

哇和双哇...餐厅下层的华丽空间。我们在这里举办了私人品鉴会,由Google主办。很棒的款待,因为我...

哇和双哇...餐厅下层的华丽空间。我们在这里举办了私人品鉴会,由Google主办。很棒的款待,因为我们可以看到他们的花园,并向他们解释了那里种植的植物以及他们如何独特地做到这一点。看到我们如何用氮气制氢制成的餐食,这非常有趣。非常酷,现代。

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M
3 几年前

Moto确实是一场美食之旅!您将从将要享受的每门课程开始。菜单会季节性旋转,但已预设!服务无可挑剔,...

Moto确实是一场美食之旅!您将从将要享受的每门课程开始。菜单会季节性旋转,但已预设!服务无可挑剔,侍酒师知识渊博!每道菜都是独特的,周到的,真正的艺术品。到最后一道甜点课程来的时候,大约需要5个小时的餐点,但是您可以在Moto这样的地方真正度过一个夜晚的晚餐。

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M
3 几年前

我很失望。我第一次从他们的电视节目中听到过Moto的声音-我认为整个烹饪团队都是富有创造力的,其创作...

我很失望。我第一次从他们的电视节目中听到过Moto的声音-我认为整个烹饪团队都是富有创造力的,其创作总是看起来非常美味。然后我看到顶级厨师中的两个家伙,很惊讶他们很快就被启动了。但是我在芝加哥呆了6个月,没有办法不去尝试。

如果收视率仅基于表述,我会把它提高到另一颗星。但是,我觉得团队为了展示而牺牲了风味。对我来说,食物最终是关于味道的,没有它,盘子的外观到底有多重要都没有关系。还有一些时髦的事情-例如烟熏皮手套。我知道这是为了增强香气,但是熏制的皮革使我想呕吐(这是一个老实的看法,我并不是说很粗鲁)。

团队需要从Alinea的Dave Beran那里摘下一页,他在创建艺术和创意演示文稿方面做得很好,这些演示文稿增强了他的食物风味,而不是替代它们。

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M
3 几年前

Moto凭借其富有创造力的菜肴和大胆的风味而大肆宣传。

Moto凭借其富有创造力的菜肴和大胆的风味而大肆宣传。

我最近和妻子一起去了芝加哥餐厅周。只需44美元,我们就可以品尝到8种菜肴,这些菜肴直接来自其常规品尝菜单(16道菜175美元)。这是一笔交易!

有些餐馆的介绍很不错,只提供了体面的食物,或者介绍的很差,只提供了美味的食物。 Moto在这两个方面都很出色。

与法里纳厨师交谈后,菜单每两周更新一次,以跟上新鲜食材。因此,我不会在菜品上介绍太多细节。我的最爱是“哪个先出现?”在蛋壳中加入黑松露粉的蛋ust。 “根啤酒”是用根啤酒腌制而成的短肋。 “葱3.0”与葱家族一起装饰的洋葱蛋ust。

我会回去品尝完整的菜单。这将是值得的。

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D
3 几年前

这可能是我一生中最大的用餐挥霍,但我对此感到不满意。在餐厅成立十周年之际,我带我的男朋友在这里用餐。...

这可能是我一生中最大的用餐挥霍,但我对此感到不满意。在餐厅成立十周年之际,我带我的男朋友在这里用餐。我们的12门课程中的每门课程都比下一门课程更加令人兴奋。我特别喜欢兔子西班牙凉菜汤风格的汤,通心粉和奶酪以及沙漠甜味的玉米片。我也从来没有对葡萄酒如此精确地向我解释过。参观厨房和迷你水培花园结束了夜晚。多么美好的夜晚和美妙的经历。

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A
3 几年前

这些家伙真棒。显示每个课程所需的时间,奉献精神和工作。我最近和我的一个朋友一起去了,我们喜欢每道菜。...

这些家伙真棒。显示每个课程所需的时间,奉献精神和工作。我最近和我的一个朋友一起去了,我们喜欢每道菜。我们制作饮料的家伙很棒,有创意和美味的饮料,就像食物本身一样令人着迷。那里的工作人员很专业而且很外向。这个地方绝对是芝加哥所有美食爱好者的热点。

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A
3 几年前

哇。 Moto是一次难以置信的独特用餐体验,每个人都应至少体验一次。我们很幸运地与大厨Richie ...

哇。 Moto是一次难以置信的独特用餐体验,每个人都应至少体验一次。我们很幸运地与大厨Richie Farina一起参加了Zagat Presents晚餐(得克萨斯州著名大厨!),我们享受了4.5小时长的15道菜餐,其中包括来自世界各地的13种酒。演讲简直令人难以置信,我最喜欢的菜肴之一就是品尝菜单-品尝所有即将开设的课程。我也很喜欢禅宗花园课程,尤其是给玉米粉圆饼课程的巧克力壳里面的鳄梨印象特别深刻。液氮冰淇淋演示非常棒,私人参观厨房和水培花园是一个额外的收获。我强烈推荐Moto在特殊场合用餐,这是一次真实的体验!

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L
3 几年前

在看了美国的顶级厨师(或所谓的名字)之后,我听说了Moto,当时节目中的两个家伙来自芝加哥的Moto...

在看了美国的顶级厨师(或所谓的名字)之后,我听说了Moto,当时节目中的两个家伙来自芝加哥的Moto。我必须说,整个经历都很疯狂。吃了大约4-5个小时后-我筋疲力尽了!

绝对是您在芝加哥生活中必须经历的至少一次经历。离开孩子们一段时间是一个很好的经历:)

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J
3 几年前

昂贵的经历,但值得最好的就餐。富尔顿市场区以$$$$的机位而闻名,而Moto非常适合该账单。毫无疑问...

昂贵的经历,但值得最好的就餐。富尔顿市场区以$$$$的机位而闻名,而Moto非常适合该账单。毫无疑问,Moto位于鸟舍旁边,非常合适。一些杂志将Moto命名为世界上最著名的分子美食学之地,而现在我在这里用餐,我发现盘子上的一块小卵石可能会爆炸成我的嘴巴。当我在这里用餐时,摩托尚未获得米其林之星,但实际上它是当之无愧的。我很幸运地在已故厨师Homaro Cantu逝世前得到了服务,但实际上他在厨房里的所有员工都很棒(是的,我们去了厨房,后来见到了他们)。

那天晚上我们的Maitre D是路易斯。当我们的服务器变得陌生时,他整夜都给我们带来熟悉的感觉。路易超越一切。每门课程都有一个基本主题,他完美地解释了所有主题。这是花哨的食物,但要饿了,因为您会想要一个干净的口感。整个体验将持续3到4个小时。首先吸引我们在这里用餐的是菜肴的创意。每门课程本身就是一个演示文稿,其中包含1。,..... TADA……虽然我觉得这里的魅力不知道会发生什么,但是如果您讨厌意外,请继续阅读。

-=-警报器-=-
当您走进去时,首先看到的是巨大的化学物质。在整个测试过程中,业务上最重要的是Palate Cleanser。喝一杯,然后准备表演。坐下后第一件事出来的是一盘普通的15点食物。是的,只是点。当我们品尝每个课程时,Louis解释说每个点都是即将进行的课程的预览。 FANCAE!

这些课程的创造力令人震惊。就像我们的色拉仍然部分地撒在了地上。路易(Louis)会过来为我们修剪沙拉并将其放在盘子上。另一道菜是将海鲜放在一个热气腾腾的木盒子里。然后,还有一个野餐主题是在草地上吃奶酪和饼干。我在这里的皇冠上的宝石,当然是烤鹅肝。如果您想吃一顿长饭,那么每道菜都值得讨论,而Oo和Ah则值得讨论。这是地方。

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C
3 几年前

非凡的分子美食在折衷的West Loop“欢愉”中带给“新的惊喜”,通过“俏皮”的固定装置展示了Ho...

非凡的分子美食在折衷的West Loop“欢愉”中带给“新的惊喜”,通过“俏皮”的固定装置展示了Homaro Cantu的“疯狂的创造力”;“陡峭的价格可以肯定地使它成为餐饮活动”,但是“周到” “服务,“极简主义”装饰和“非常私人”的摊位意味着它更加“值得”。

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T
4 几年前

在期待了几个月的用餐经历之后,我们感到非常失望。我们真正喜欢的多门课程中没有一个是食物。扇贝课程闻起...

在期待了几个月的用餐经历之后,我们感到非常失望。我们真正喜欢的多门课程中没有一个是食物。扇贝课程闻起来像旧海鲜。实际上,我们的4人聚会中的一个人不得不吐出食物,因为味道太差了。完成所有课程共花费了4个小时以上。太残酷了。我们的账单超过了1000美元,可供4个人使用,坦率地说,这是一笔不小的费用。我们觉得我们已经被利用了。芝加哥有很多好吃的吃饭的地方,这不是其中之一。服务很好,但是那是唯一令人愉悦的用餐体验。

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D
4 几年前

Moto是一种体验。我喜欢不时地对待自己的一个。来到这里享受大厨Homaro Cantu的创意美食。...

Moto是一种体验。我喜欢不时地对待自己的一个。来到这里享受大厨Homaro Cantu的创意美食。我上一次在这里时,我们有一个很大的团体,所以我们很高兴坐在地下室的私人房间里。我们被实验室设备所包围,非常疯狂。我们还参观了他们的室内药草场,很高兴看到有些餐馆提供“从农场到餐桌”的餐饮,但是在Moto,您的植物在送达之前已经被砍了几分钟。食物当然很棒。风味融合得非常好,您的味蕾将充满欢乐。

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H
4 几年前

来这里是我的周年纪念日。我全都是创意演讲,所以这对我来说是完美的!

来这里是我的周年纪念日。我全都是创意演讲,所以这对我来说是完美的!

菜单从不相同,在您收到账单之前,您将不知道要花多少钱(我的价格大约是每人$ 150 / pp,含2杯啤酒,税和小费)。

提示:要求进行厨房游览;)

1.特制的苹果酒汁,助您增添味蕾。

2.在装有可可纤维(无污垢)的广口瓶中种植的草药。服务器将草药切开,然后放在我们的水牛焦油焦油和类似碎屑的薄片上。

3.三文鱼配胡萝卜油醋汁和“老龄化”胡萝卜。葱用鲑鱼子酱调味。黑甘草酱滴。 “老化的”胡萝卜:然后将氧化钙焙烧。

4.芳香的海藻放在刻有焦岩的手工雕刻盒子中,以保持扇贝变热。它还配有一块帝王蟹和爱德华王子蛤。

5.一个玻璃瓶,散发着山核桃和秋天的叶子的香气。盖子上有蔬菜干,焦糖洋葱和薯条。这是我的第二最不喜欢的。

6.冷冻的蛋壳充满松露泡沫和奶油奶酪!!!我们的最爱!在法国的一个阿米什人农场(Amish farm)拿到了另一只用鸡肉饲养的菜。抱子甘蓝的一面。

7.食物放在小棒子上,这些小棒子粘在一块大磁铁上。我们最不喜欢但最具创意的演示文稿。这道菜有南瓜,香菇面包布丁,一cube红薯和四季豆。

8.野猪的肩膀和野猪腿生肉,上面撒上墨西哥玉米粉饼。膨化大米的一面带有玉米坚果味。

9.将洋葱和烟熏苹果兔熏肉放在一个巨大的圆形鱼缸中。真的很好吃,没有那么臭。

10.野餐!一小盒草用乳酪/面包坐上面。入口处有迷你餐巾,看起来像野餐毯子。松露核桃奶酪,带有香蒜酱和面包的威斯康森奶酪,山羊奶酪(?)以及带有少许覆盆子的奶酪。

11.鹅肝!我们用餐的亮点!!!!苹果酱/切片和栗子真是太好了。

12.切碎的绿色草莓装饰有固体脱水甜牛奶和脱水黄瓜皮,上面放着可食用的花。甜牛奶使草莓变甜。对于想要甜点的人有益。

13.枣蛋糕浸在梨泡沫和三色堇花中。爱的质地,它是如此甜蜜!

14.鼠标巧克力,巧克力碎末,柠檬片,柠檬奶油和罗勒。很好吃,但是没什么好喜欢的。

15.由内而外的S'mores。用全麦饼干包裹的巧克力奶油蛋糕,然后涂上香草豆棉花糖。他们把它们放在一根棍子和一个小木盘上,中间放着小火做饭。很浪漫。

该服务是一流的,路易斯做得非常出色!他给了我们一个游览,并向我们介绍了厨师。他们甚至炸毁了我们的照片。

非常感谢整个团队使这一经历令人难忘。

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C
4 几年前

这是我一生中最好的一餐。我完全无语了。行政总厨出来为我的每门课程服务,甚至在谈论如何制作所有东西。我...

这是我一生中最好的一餐。我完全无语了。行政总厨出来为我的每门课程服务,甚至在谈论如何制作所有东西。我必须和他谈谈,让他知道我是一名烹饪生。他们给了我额外的课程,免费喝了两杯酒,然后邀请我进入厨房演示我的甜点。我有8个课程“实验室”的经验,他们在星期二做。食物是崇高的,服务是无可挑剔的。我真的感到好像他们很高兴拥有我。在我看来,Moto值得拥有的不仅仅是5星!

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J
4 几年前

Moto是一家有趣且富有挑战性的餐厅,其概念超越了传统食品。我们有搭配葡萄酒的品尝菜单,花费的费用远...

Moto是一家有趣且富有挑战性的餐厅,其概念超越了传统食品。我们有搭配葡萄酒的品尝菜单,花费的费用远远超过Zagat上显示的费用-每人约$ 320。食物很好,但我们认为没有艾琳娜那么吸引人。厨房的电镀和创新使每道菜都成为一次有趣的冒险。创意,创新,优质的服务和精美的装潢可谓物超所值。

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B
4 几年前

厨师的工作坊是一次很棒的经历。厨师简要解释了每道菜以及他对食物的总体理解,还提供了厨房之旅。 mot...

厨师的工作坊是一次很棒的经历。厨师简要解释了每道菜以及他对食物的总体理解,还提供了厨房之旅。 moto非常独特,因为那里没有太多地方提供南部美食,而且这个地方还具有分子美食。在所有过程中,食物的温度始终不冷不热,这明显降低了体验。 “ Oyster Bar”是一门有趣的课程,种类繁多,并显示球形和凝胶。 “ BBQ Shrimp”是一道令人难忘的美味佳肴。 “ Hoppin John”不错,但缺乏有趣的味道。 “鹿肉”不错,很浓密,但伴随的柠檬球味道却有些微弱,使淀粉味散发出来。 “生啤酒”令人满足。总的来说,展示和创造力都在那里,但味道并不是特别令人难忘。

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J
4 几年前

氛围一点也不好。

氛围一点也不好。
食物很好,但没有什么可以弥补缺乏氛围的补偿。

服务员的服务无可挑剔!很棒的员工!

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S
4 几年前

Moto对我来说是一种超现实的美味体验。大约3年前,我去这里度过了朋友的25岁生日。我不会告诉任何人...

Moto对我来说是一种超现实的美味体验。大约3年前,我去这里度过了朋友的25岁生日。我不会告诉任何人我必须吃什么,只是因为我希望您尝试自己体验一下。我会说15道菜的大奖赛绝对物有所值。为这个省钱,您将不会后悔。

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A
4 几年前

如果您正在寻找难忘的科学经历,这家餐厅。我去这里庆祝30岁生日,他们确保营造一个难忘的夜晚。固定菜单...

如果您正在寻找难忘的科学经历,这家餐厅。我去这里庆祝30岁生日,他们确保营造一个难忘的夜晚。固定菜单可让您高枕无忧。实际上,他们将菜单放在盘子上,每道菜都有您喜欢的少量样品。直到用餐结束,他们才带给您一个可口的菜单,显示您所喜欢的一切。唯一的失败是,如果您喜欢其中一门课程,由于他们每个季节都在切换菜单,因此无法重新获得该课程。准备在那里呆4个小时。

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A
4 几年前

你好,摩托罗拉!尽享奢华!走进宴会时,宴会非常舒适,设有豪华座椅。这些展位几乎就像是您自己的小房间。...

你好,摩托罗拉!尽享奢华!走进宴会时,宴会非常舒适,设有豪华座椅。这些展位几乎就像是您自己的小房间。最友善的员工会为您打招呼,他们的知识也非常丰富。品尝菜单不断变化,不仅美味,而且有趣的菜肴使您的味蕾发疯!另外,葡萄酒搭配就像手套一样!如果有机会,请查看他们厨房中的水培农场。两周之内就可以播下种子了,他们恰好非常擅长。要热爱可持续发展!到这里!它有点贵,但对于像我这样的美食爱好者来说,却值得每一分钱。

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G
4 几年前

食物:真正的分子美食经验。美丽的装饰,提供一流的美食。我们做了18道菜的厨师品尝菜单,真是太神奇了。...

食物:真正的分子美食经验。美丽的装饰,提供一流的美食。我们做了18道菜的厨师品尝菜单,真是太神奇了。我建议做下一层菜单,因为最后食物太多了。例如,他们说,他们提供了4种不同的甜点来结束我们的用餐。我什么都不后悔,但是你被警告了。食物和菜单是由一位了不起的厨师克里斯·安德森(Chris Anderson)策划和启发的,克里斯·安德森(Chris Anderson)从南下的成长中汲取了他的影响力,并从世界各地的厨房中学习了他的技能,为我们带来了他对这些元素的创造。

旁注:您可以提前安排与厨师会面,并参观他们美丽的先进厨房和Moto农场。我强烈推荐它。

布鲁:他们有很多精选的当地精酿啤酒,但我选择了精心挑选的葡萄酒配菜菜单,以配合我主厨的品尝菜单。这是95美元,非常值得。

希望他们再次开放并继续创新。

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M
4 几年前

哇。只是,哇。这个地方是虚幻的。它具有创造力,令人惊讶,美味,独特和令人兴奋。食物来自这个世界,但是...

哇。只是,哇。这个地方是虚幻的。它具有创造力,令人惊讶,美味,独特和令人兴奋。食物来自这个世界,但是课程中的介绍和思想使Moto如此难以置信。我当时在那儿参加Google+活动,我们有15门课程,所以这不是您正常的Moto体验-但是那次令人难忘。它是极好的发明烹饪艺术,您一生中至少必须经历一次。

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