Pholia Farm 审查

关于Pholia Farm

Pholia 农场：尼日利亚矮山羊育种和生奶奶酪制作的遗产

Pholia Farm 是一家位于俄勒冈州南部的家族农场，自 2003 年以来一直在饲养和挤奶尼日利亚矮山羊。该农场由 Vern 和 Gianaclis Caldwell 创立，他们毕生致力于可持续农业、畜牧业和手工奶酪制作.

十多年来，Pholia Farm 是一家获得许可的乳品厂，使用传统方法生产生牛奶奶酪。他们的奶酪以其独特的风味和高品质受到全国美食家和奶酪鉴赏家的追捧。然而，由于要照顾年迈的父母，考德威尔夫妇在 2021 年做出了停止饲养山羊的艰难决定。

尽管方向发生了这种变化，但 Pholia Farm 仍继续每天用爱和关怀为山羊挤奶。他们仍然为当地市场生产小批量的手工奶酪，并提供羊奶产品，如肥皂、乳液、酸奶、开菲尔、软糖酱等。

在 Pholia 农场，他们相信快乐的山羊可以生产美味的牛奶，从而生产出美味的奶酪。这就是为什么他们非常关心他们的动物，在放牧季节为它们提供新鲜的牧草，并在冬季为当地农民提供干草。他们还用不含转基因生物（转基因生物）或任何其他有害化学物质的有机谷物来补充饮食。

尼日利亚矮山羊品种以其高乳脂含量而闻名，这使其非常适合生产适合制作奶酪的浓郁乳脂。在 Pholia Farm，他们只从全国各地精心挑选最好的基因，以确保健康的后代能够年复一年地继续生产优质牛奶。

除了在 Pholia 农场进行山羊养殖活动外，您还可以进行许多其他活动，例如在附近的小径上徒步旅行或参观当地的酿酒厂或啤酒厂等。您还可以通过全年举办的现场研讨会了解可持续农业实践。

如果您正在寻找地道的农场体验，在那里您可以了解可持续农业实践，同时享用由快乐山羊制成的美味手工奶酪，那么 Pholia 农场就是您的最佳选择！