关于Sally's apizza
Sally's Apizza:让您欲罢不能的标志性比萨店
Sally's Apizza 是一家位于康涅狄格州纽黑文的传奇比萨店。自 1938 年以来,它一直供应美味的燃煤薄皮馅饼,并已成为社区的主食。 Sally's Apizza 凭借其基本、朴实的特色和忠实顾客的长队,是一家经得起时间考验的机构。
Sally's Apizza 的历史
Sally's Apizza 由 Salvatore Consiglio 创立,他于 1925 年从意大利移民到美国。在 1938 年与妻子 Flora 开设自己的比萨店之前,他曾担任面包师。最初的位置在纽黑文的伍斯特街,很快就受到了当地人的欢迎。
1989 年,Sally's Apizza 被卖给了 Sal Consiglio Jr.,他从小在比萨店工作,与父亲一起工作。他继续与妻子 Flo Consiglio 一起经营公司,直到 2018 年退休,当时他们将公司卖给了 Lineage Hospitality Group。
是什么让 Sally's Apizza 如此特别?
Sally's Apizza 以其燃煤烤炉而闻名,这种烤炉赋予比萨独特的风味和质地。外皮又薄又脆,里面还是有嚼劲的。他们只使用新鲜食材,如 San Marzano 番茄、自制马苏里拉奶酪和当地采购的配料。
Sally's 与其他比萨饼店的不同之处在于他们严格遵守传统。自 80 多年前首次开业以来,他们就没有改变过食谱或烹饪方法。这种对质量的执着为他们赢得了无数赞誉,包括被 Food Network Magazine 评为美国最好的披萨店之一。
人们如此喜爱 Sally's 的另一个原因是它的氛围——简单而迷人。墙上装饰着旧照片和剪报,座位是公共的。这是一个人们前来享受美食和好伙伴的地方。
在 Sally's Apizza 点什么
Sally's Apizza 的菜单有限,但每道菜都很美味。他们最受欢迎的披萨是番茄派,里面只有酱汁、磨碎的奶酪、牛至和橄榄油。他们还提供意大利辣香肠、香肠、蘑菇、洋葱和辣椒等配料。
如果你不想吃披萨(虽然我们无法想象为什么),他们也有其他一些选择,比如馅饼和沙拉。但说实话——你是来吃披萨的。
如何前往 Sally's Apizza
Sally's Apizza 位于纽黑文的 237 Wooster St。营业时间为周二至周日下午 4 点,直到售罄(很快售罄)。他们不接受预订,所以请做好排队等候的准备——但请相信我们,因为我们说这是值得的。
结论
Sally's Apizza 不仅仅是一家比萨店,更是一种体验。从其悠久的历史到对传统和优质原料的执着,难怪人们年复一年地光顾。如果您在纽黑文发现自己渴望周围最好的披萨(让我们面对现实 - 谁不喜欢?),请确保 Sally's Apizza 在您的必去地点列表中。
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