Tamar Ridge Winery 审查

关于Tamar Ridge Winery

添马岭酒庄：酿造最好的黑比诺葡萄酒

添马岭酒庄是位于澳大利亚塔斯马尼亚州的著名酒庄。该酒庄以其以热情和精准酿造的卓越黑皮诺葡萄酒而闻名。 Tamar Ridge Winery 的团队痴迷于黑皮诺，并相信他们的产地、土壤和水果使他们能够酿造出地球上最优雅、最令人兴奋的黑皮诺。

添马岭酒庄的历史

添马岭酒庄的历史可以追溯到 1994 年，当时它由约瑟夫·高美 (Josef Chromy) 创立。约瑟夫·高美 (Josef Chromy) 是一位捷克斯洛伐克移民，他于 1950 年抵达澳大利亚，除了屠夫的技能外，一无所有。在将注意力转向葡萄酒之前，他继续建立了澳大利亚最大的食品公司之一。

约瑟夫·高美 (Josef Chromy) 于 1988 年购买了 Tamar Ridge 地产，该地产自 1800 年代初以来一直用于放牧。由于靠近添马河的独特位置和理想的气候条件，他看到了在这片土地上种植葡萄的潜力。

1994 年，约瑟夫·高美 (Josef Chromy) 在添马岭酒庄 (Tamar Ridge Winery) 种植了他的第一批葡萄树，主要种植黑皮诺葡萄。随着时间的推移，他扩大了葡萄园并建造了最先进的酿酒设施，这使他能够生产出塔斯马尼亚最好的葡萄酒。

如今，添马岭酒庄延续了约瑟夫·高美 (Josef Chromy) 的传统，酿造出展现塔斯马尼亚独特风土的非凡葡萄酒。

添马舰谷的风土

塔斯马尼亚凉爽的气候使其成为种植优质葡萄的理想之地。该地区在夏季经历了漫长的日照时间，这使得葡萄可以缓慢成熟，同时保持其天然酸度水平。

在添马舰谷，葡萄园位于河岸附近，排水良好，同时还能在炎热的夏季或寒冷的冬季调节温度。这种结合为种植黑皮诺等优质葡萄创造了理想的环境。

添马舰谷的土壤

使塔斯马尼亚葡萄酒与其他地区区分开来的一个关键因素是它们的土壤成分。在添马舰谷，有两种主要土壤类型：红色铁质溶胶（火山）和灰色沙土（沉积）。

红色铁溶胶富含氧化铁，赋予它们独特的红色，同时还提供葡萄生长所需的磷和钾等必需营养素。灰沙的肥力低，但具有出色的排水性能，非常适合葡萄树的根系。

这些土壤一起创造了一个葡萄藤可以在没有过度灌溉或施肥要求的情况下茁壮成长的环境，从而年复一年地生产高质量的水果。

Tamara Ridge 的酿酒哲学

在 Tamara ridge，酿酒师相信优质的葡萄酒始于优质的水果；因此，他们专注于通过可持续农业实践生产优质水果，例如人工修剪等最少干预的葡萄栽培技术或疏枝或拔叶等树冠管理方法，所有这些都旨在在不影响 Tamara 制定的质量标准的情况下达到最佳成熟度岭队队员自己动手！

收获后，每个葡萄串都会经过严格的分类过程，然后轻轻压榨成果汁，然后使用每个葡萄园块本身的天然酵母发酵！这种方法确保从我们的葡萄藤上采摘的每一个浆果都能最大限度地表达风味！

Tamara ridge 团队成员不仅以生产世界一流的黑皮诺而自豪，而且还确保以可持续方式生产这些葡萄酒！他们在生产过程的所有阶段都使用太阳能，显着减少碳足迹！

Tamara ridge 提供的葡萄酒品种：

Tamara ridge 提供多种品种，包括霞多丽雷司令长相思琼瑶浆起泡玫瑰和设拉子，此外还有旗舰品种黑比诺，多年来赢得了无数奖项，包括在全球享有盛誉的国际比赛中获得金牌！

结论：

总之，塔玛拉山脊酒庄为游客提供了亲身体验塔斯马尼亚葡萄酒文化真正精髓的机会！俯瞰下方山谷的壮丽景色，友好而知识渊博的员工热心分享每一瓶倒酒背后的故事，客人们将在离开时感受到灵感，了解是什么让这个地区在酿造世界一流的黑比诺和其他品种时如此特别！