The Fat Duck "Gastronomic Restaurant" 审查

之前有一段时间参观过，但那是一次独特的体验。...令人惊奇的品尝菜单... +赫斯顿非常高兴地向我们发送了他的烹饪书，因为参观我们桌子上的一个酒杯而导致了他在参观后大约一周的时间。 ..没有造成任何损害，这本书是一个很好的手势...我期待我们的回归

我们的讲故事的人是瑞恩（Ryan），他生气勃勃，热情洋溢，本质上是出色的。整个体验确实是独一无二的，而且食物是非凡的。我们不仅惊叹并踏上了旅程。到最后我们也很忙。唯一的缺点是价格（显然），我们认为他们索要服务费有点厚颜无耻。我们对不留下一个人感到内，因为工作人员非常优秀。但是，我们不能证明已经支付了10％的费用。

一个与众不同的地方。无与伦比的就餐体验。烹饪方面的创造力是最大的。今年年初在2017年1月在这里用餐。我最喜欢的食物是培根和鸡蛋早餐，就像超市里的那些一样，变成了一个很小的谷物盒。然后是芝士汉堡蛋卷。漂浮的甜点。在通过耳塞听海洋音乐的同时吃海鲜和泡沫是我一生中不会发生的两次事情。总而言之，这是一生中难忘的用餐体验。

您应该从哪里开始。

这种经历是一生中一次千载难逢的机会，我们从来没有经历过像这样的经历。描述它的唯一方法是食物形式的电影。

以讲故事的人为叙述者，以美食为风景……彼此完美地相互称赞。

您将体验到您认为不可能的质地和形式的普通食物，以及从未听说过或尝试过的食物。

您无法与任何其他米其林星级餐厅进行比较，因为我认为没有类似的东西，至少不是我所见过，吃过或听说过的东西。

事皆表里有别。

过去曾去过这里几次，Heston和他的团队都很出色，我相信Heston现在拥有并经营着我曾经在Old English Inns曾经工作过的那条酒吧，食物非常棒，葡萄酒是他们死去的地方，服务是首屈一指的，即使女仆有各种各样的格子呢长裤！！

哇。如果不是我去过的最好的餐厅之一。服务和执行是惊人的。如此互动而充满乐趣。我很高兴我不住在伦敦，否则我会经常回来！价格昂贵，但值得每一分钱

花了我丈夫的生日。如此特别的一天和表演。娱乐了4个小时！威士忌酒胶，冷热茶和果酱馅饼扑克牌是我们的最爱。我们去过的最好的餐厅。很难得到一张桌子！每天早上响了几个星期！

美好的假期，充满惊喜。一切都是完美的，魔术。所有菜肴的开发都有很多想象力。所有愿意根据我们的快乐和激情让我们度过这一刻的员工都给予了极大的关注。谢谢我们宠坏我们的儿子。这是一件了不起的礼物，因为我们永远不敢提供这一美妙的旅程。不要犹豫 ！这是为您提供至少一次的服务，因为这是独一无二的。祝贺所有团队和创作者。向我们的法国小服务员致以特别的致意。
Sylvia和Alain du Loiret在法国

优质的客户服务！！！！餐取消后拒绝退款！我没有取消它的问题，将来可能会重新预订，但现在不会。您对待客户的方式令人发指。已经过去了6周，而且我一直在等待退款，您找借口后找借口。避免！！！

这是技术上的顶级烹饪，众所周知，赫斯顿已经开始或普及了许多烹饪趋势。在这里，我指的是他们的银周年庆典菜单中的“胖鸭子第1卷”。通过此菜单，所有菜肴都得到了完美执行，著名的“海之声”确实唤起了人们坐在海边附近的回忆，蜗牛粥又名粥品，确实比中国版要好得多，显然是灵感的来源。这道菜。另一方面，螃蟹冰淇淋只是一个错误，一点也不好，也许在尝试发挥创造力方面仅一步之遥。
现在缺少的星星：组成，菜单顺序以及如何使人感到有很多不足之处。毕竟，这种口径的餐厅给人留下深刻的印象，但最重要的是FEED。在这里，它被遗忘，样式规则超过了形式。前四个左右的菜是酸味和“味觉清洁”的一面，大多是冷的。任何实质内容都花了很多时间。这个特别的菜单包含了他们过去的著名菜肴，所以我们在以前的经历和完成中都感到有些无聊，尽管他们沿着记忆之路旅行，但它仍然比以前更加连贯。有点像去剧院看一场音乐会，而不是看一场好戏。
如今的趋势是惊人的配料/简单技术，Heston恰恰相反-任何配料/精细技术。仍然值得至少经历一次。

真？！？！所有的炒作，都不值钱。非常失望。食物味道糟透了，所以价格太高了。他们在一个盘子里吃了蠕虫。我只是为了通过它吞咽课程。

我希望在等待几个月来到这里之前被告知。工作人员很可爱，但菜肴没有任何实质内容。

令人惊叹。值得他们充电的每一点。该服务是一流的。食物很棒。空间很棒。这绝对是我想要的一切。太不可思议了。在这里吃饭后，如果可以的话，第二天我会再去一次。这顿饭很长，但节奏却很重要，最重要的是可以完美分配。我在世界上许多顶级餐厅吃饭。这也许是我的最爱。绝对去！

言语无法形容去肥鸭之旅多么有趣。
从我们到达那一刻起，我们就感到自己像皇室一样。气氛是如此舒适，一点也不自命不凡。
每门课程都没有喘着粗气，笑声和兴奋。
毫无疑问，这是我最喜欢的用餐经历。一点点的触动，尤其是个性化的功能，才真正使这一点超越周围的任何其他餐厅。
每位员工都很高兴，如此友好和乐于助人。我敢肯定，赫斯顿为他们在那儿航行的紧凑船感到自豪。
应当指出的是，与我们过去的其他品尝菜单不同，到这顿饭结束时，我真的很饱。
对我来说，烹饪上的亮点是岩池部分。我对鱼卵有了新的认识（我以前鄙视的东西），确实唤起了一些可爱的童年记忆。
值得每一分钱。
每个人至少需要走一次。

Bray中的第一家餐厅！
并有一个很棒的窗户清洁剂
闪闪发光的窗户

现象有时，有一些缺陷。我敢说有点高估了吗？

我真的很想给这篇评论五颗星，但我做不到。

在肥鸭那里吃东西与我经历过的任何东西都不一样。品酒菜单上有七门正式课程，但实际上它更像是十七门课程，因为大多数课程被分解成许多较小的盘子。太多的东西无法全面审查，但我可以对引起共鸣的事物发表评论。

赫斯顿使用了很多解构技术，这些解构技术发挥了感官上的作用。对门上看起来甜美和美味的东西不抱任何成见。我们通过装在海螺中的iPod mini聆听了大海的声音，一边吃着在海边的味道。我们看着白巧克力螃蟹溶解了，露出类似于它的大脑的鱼子酱。我们吃了美味的冰棍和蛋白杏仁饼干，果冻培根和威士忌胶。菜单上没有其他地方。



服务是完美的。服务人员与客户的比例巨大，注意力一目了然。菜式与军事一样精确。

我们的“ Adventurer”精选葡萄酒搭配出色，我们的侍酒师也是如此。该酒可能是我个人的重点。

综上所述，体验的一些重要方面确实让我失望。



几个课程也让我不知所措。当然，当有许多不同的事物发生时，连续击打本垒打是不可能的，但其中有一些人错过了成绩。例如，开胃酒-用液态氮在我们面前煮过-在口味上胜于实质。出色，直到将其放入嘴中为止。也许我选择了错误的选项，但是当我说我不是我的粉丝时，能够提供一个替代方法太好了。

著名的赫斯顿·布鲁门塔尔（Heston Blumenthal）餐厅花费大量时间进行预订，而完成用餐所需的时间几乎相同。没有菜单，因此只有一系列的菜式，或者是经过精心烹制和呈现的。非常昂贵，但值得一试。

真正独特的体验。优质的服务，令人兴奋的多样性以及创新的服务方式。如果可以的话，非常值得一游，四个小时非常愉快。

奇妙，美味和个性化。

更好的一件事是我们的服务生或“讲故事的人”。他似乎是员工中最迷人的，而且才华横溢。我不得不提一些东西，但这涉及到破坏者，因此，如果您不想破坏惊喜（您不会！），请在这里停止阅读。

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我给他们提供了一些个性化的塑料制品后，我意识到他们有一台丙烯酸激光打印机，其中包括我向服务员提到我喜欢在晚餐期间在海滩上进行帆板运动之后的一个非常详细的帆板。我的兄弟开玩笑说，当他们将所有东西个性化得如此出色时，他期待着一辆摩托车-这是他一直想要的。当我的兄弟出去时，我问服务生他是否可以给我的兄弟打印一辆摩托车，服务生甚至确定了具体型号（Triumph Speed Triple R），并设法在晚餐结束时将其打印到我兄弟的整个产品上。惊喜和惊讶。摩托车是如此详细，以至于我哥哥注意到了机器前部独特的排气口和三个细小的区分管。

侍应生很高，有很强的法国口音，但完全可以理解，他戴着眼镜，他说即使戴放大镜也不足以让他阅读菜单上的精美字样。他还拥有一块漂亮的手表，其表面看上去非常复杂，就好像它揭示了手表的工作原理一样。

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谢谢。

长期以来，这一直是我绝对的单身餐厅经验，而且远远超出了我的所有期望和希望。从与才华横溢的侍应生的第一次互动开始，我就知道我要来一个下午的美味戏法。帮自己一个忙，将此添加到您的购物清单！

难以置信的体验。我不知道食物可以尝到这么好。
寒冷的气氛，友好的工作人员。如果我负担得起的话，肯定会再去。

一生一次的经历。食物很棒，服务是我到过的任何地方都最好的！如此出色的员工团队，我们的讲故事者Giorgos尤其出色，非常友好和快乐！

从我们到达那一刻起，工作人员便会为您提供所需的一切。门卫是如此的慷慨和乐于助人，其他员工也一样。他们对每道菜都很了解。他们甚至提供并带出了大量食谱供我们浏览。他们使故事栩栩如生的方式执行得非常出色。

食物本身也很棒。真正发挥思想和感觉。甚至玩弄知觉。每道菜都为我们的旅程带来了新的风味和令人兴奋的领域。

这是我没有去过的其他餐厅的烹饪经历。

如果还有更多的星星，我也会填满它们。这不是一家餐厅，而是通往童年时期神奇地点的旅程。颜色，风味，份量和所有要素的构建，使我们可以追溯到欢乐和想象力推动着我们的时代。
您无法详细说明，因为这会降低体验。
用餐持续约四个半小时，这是不寻常的，但每一分钟都是无尽的。我已经很长时间没有那样笑了。

走出这个世界。它比剧院更重要，而不是用餐，但是每种菜肴的口味都令人难以置信。个性化的风格使其变得更加特别（请确保您事先填写问卷！）

多么不可思议的经历！我们已经旅行了6周，这是我们的亮点之一。我们从13岁开始就一直在澳大利亚Masterchef上观看赫斯顿，等待我们可以参观“肥鸭”的那一天。昨晚那个梦想变成了现实，那是多么了不起的经历。不仅食物绝对超赞，而且内部工作人员的服务无与伦比。我们俩都在世界各地美丽的餐厅就餐，但The Fat Duck的工作人员首屈一指。我们的经验是如此个性化，我们绝对喜欢每一个惊喜。我们的感官一直被欺骗和高兴！

昂贵，但绝对值得尝试！最后充满了满足感，但旅途本身才是真正值得纪念的部分。特别感谢Ellan接待我的家人。

去这里吃午餐，是对特殊场合的额外早期庆祝。我们已经在电视上看过赫斯顿，从亲朋好友那里听到了很多话，并且非常热衷于看《 The Fuck Duck》-可以追溯到三年多了！在朋友在Facebook上发布“胖鸭”将在六个月后搬到墨尔本（澳大利亚）之后，我们终于做到了。我们不想错过万一他们决定带走The Fat Duck到世界各地，并且很快就不会回来的话。。。所以我们不知何故在周三保留了最后一分钟！当您知道自己想要什么时，宇宙总会为您提供帮助？作为杂食杂食的素食主义者，我们有素食菜单和原始菜单。对于其他素食主义者，请注意，他们确实会警告您，在一开始的一些甜点课程中使用了明胶。我个人对此比较满意，因为嗯-我知道我听起来像个伪君子，但是我真的不想错过我已经打算付钱的任何课程（从字面意义上来说）！因此，如果您严格要求，在预订时要非常清楚！

无论如何-作为一名素食主义者，我一点也不觉得自己错过了（我觉得诺玛（Noma）在克拉里奇斯（Claridges）的居留权真的被剥夺了-但并非每道菜都被剥夺了）。共有14门课程，许多课程还提供建议的葡萄酒。当我在做DryApril并且我不喝酒时，我们从一杯玫瑰香槟开始-但是我真的不应该空腹，直奔我的头。尽管餐厅已满员，但如果您不想听的话，您将无法真正听到旁边的谈话。我不想破坏从未参加过的ppl的经验，所以我只想说，这有时是戏剧性的，但主要是，它是美食的经验，最适合特殊场合或硬核美食家-因为它不便宜！甜点很棒。

注意-它们将关闭6个月（在Melb中），以完全翻新厨房（扩展）。用餐区也将减少。因此，如果您想尝试原始菜单，还等什么呢？否则，请等待-新的厨房应使他们能够扩展自己的曲目。

史诗般的三餐米其林餐*肥鸭。独特的用餐体验：从早到晚，一直到就寝时间，一直到最后。

每道菜都有精美的细节，用文字无法证明。如果有机会，在这里挑战所有感官。你的眼睛告诉你一件事，但是你的品味却告诉了另一件事。你会敬畏的离开。

工作人员无可挑剔。

轮椅通道无障碍入口和方便洗手间。他们做得很好，在保留通向所有人的同时，保留了16世纪的乡村历史特色。

**在上一张照片中发现令人毛骨悚然的爬虫**

我们是从美国来伦敦的，但一直想尝尝肥鸭，所以我们很幸运能在过去的这个星期四为午餐预订打分。由于不是家庭中的“美食家”，我有点担心我不会真正喜欢一些户外课程，但我不必担心。食物是一种千变万化的美食，它具有质感，外观，香味甚至声音。作为鱼肉爱好者而不是鱼崇拜者，他们很友善，可以用菜单上的一条鲑鱼套餐代替您的嘴里融化的猪肚菜肴-太棒了！

但是工作人员甚至比食物更好（真的吗？！）。他们似乎能够立即使其服务风格适应客人的态度，与一些客人变得更加正式，与其他客人变得更加放松。我担心自己可能衣着不足，但我始终感到宾至如归。尽管服务区域狭窄（他们确实需要翻新），但员工们却像上油的机器一样齐心协力，始终在需要时就在手边，而不会盘旋或打扰。

总而言之，很高兴能获得长期期待的经验，并达到我们已经制定的期望。这是我一生中花费最多的一顿饭，所以，如果它没有实现梦想，我会真的很失望。好吃又棒极了-太好了！

他们将在2015年2月上旬对墨尔本的The Fat Duck开业，而Bray的地点已经过装修，因此，如果您发现自己在地球的那一边，请务必停下来。当他们回到翻新的巢穴时，鸭大欢迎回家！

优良的氛围，服务，食品。
非常值得整个体验，是的，墙壁很平整，但这全都是食物和饮料。
12.5％的服务费可选。
一个真正可爱的夜晚。

肥鸭通过赫斯顿（Heston）的童年记忆提供了许多精彩的课程，为他们带来了梦幻般的饮食体验，其结果远非一顿美餐。从没有人陪伴的情况下经过一个没有标记的门到整个服务过程（这是非常周到的），晚上真的很特别。是的，这是一顿昂贵的饭菜，预订非常困难，但如果您珍视真正的餐厅体验，那就值得每一分钱！与几个人在一起时，与几个人在一起最能享受个人乐趣，因为这使他们有机会一起讨论课程。

由于其声誉和烹饪效果，我选择了肥鸭作为与客户庆祝的场所。
对于我的客人来说，它符合所有期望。所有人都希望得到的食物和服务。不幸的是，在另一张桌子旁的聚会没有特别体贴，整个晚上都发出奇怪的声音。一个工作人员请求一点礼节可能很好。难过，但比起房间里惹恼的目光，更好的一个惹恼了客人。
我唯一的其他评论是，除了娱乐之外，这不是必须重新审视的。菜单几乎和我两年前的最后一次访问完全相同。

每个人都应该在一生中一次拜访一家顶级餐厅，其魅力深深地吸引着他们。当我被送往赫斯顿肥鸭诞辰25周年的美食之旅中时，这种食物使我感到困惑和兴奋。 11门课程中的每门课程都令人神往，其服务无可挑剔。谢谢大家的一次难忘的经历。

我第二次来这里，它仍然一点都没有令人失望。体验的戏剧性是无与伦比的，而且食物令人惊讶，而且总体而言非常好。

绝对出色！真是一段旅程！
从细心和信息丰富的员工到经验丰富的侍酒师，这是一次令人难以置信的体验。
哦，这里的食物还不错；）尽您所能，请乐在其中-如果您打算去，那就去做吧！现在预订！！

这家餐厅是我有过的最好的经历。人们赞叹不已，并使其成为非常个性化和独特的体验。食物和饮料非常复杂且美味。强烈推荐给任何想要尝试独特风味并囊括所有感官的人。

非常棒的经历。 17道神奇的食物。如果您不是鱼类爱好者，那么只有一小部分批评是有一两个鱼道太多。我们党中有些人不喜欢这些菜。很棒的服务。绝对值得一游。

从外面看，很难说里面有很棒的体验，这是一个很小的地方。配有小圆桌和可控照明，这里的服务非常出色！每个细节都得到照顾。

从早餐到晚餐，它们为您带来很多食物的一小部分，并且使用了大量的分子美食。这种体验被设计为赫斯顿小时候的旅程。除此之外，您可以提出特殊要求，他们通常会遵守！