Thomas Keller, Per Se 审查

年龄歧视。如果您年满31岁，那么您就必须远离这家餐厅，因为他们会向您收取$ 325.00的费用，并且对这些应享权利的孩子仅作175.00的折扣，因为他们认为30岁以下的千禧一代比您更重要，与一些31岁以上的老年人相比，千禧一代实际上能赚更多的钱，负债更少。纽约市有很多餐馆都可以公平对待31岁以上的老年人。给Thomas Keller的建议：对于31岁以上的顾客，您需要31晚或更晚的住宿时间才能达到175.00，而年薪低于$ 50000.00，并让他们出示收入证明（有时少于30个晚上），以证明不超过30个晚上。我发现这个地方是老年主义者

真正的豪华体验。订购了7道菜，在4个小时的过程中得到了12〜13。由于价格高昂而不会经常出现，但是在非常特殊的情况下还是值得的。

凯勒的圣殿美食是圣所的庇护所；这项服务无可挑剔和亲切，如果您不能负担得起或无法预定主要的餐饮，那就去酒吧，那里的许多主菜单上的菜都是点菜提供的，这是一种很好的方式来品尝他的美食抢银行

该服务是卓越的。食物充其量是公平的。我们希望对Per Se赞叹不已。不幸的是，这种情况并非如此。它是极高估的，收费很可笑！有比这更好的餐馆，这里有更多的钱和经验！

对于经验丰富的富裕美食家！我很幸运能被邀请，这真是一次美妙的经历！不要错过柑橘和橄榄酒吧。还有珍珠贝。令人印象深刻的酒单。
在活动的高潮（双打/巴黎）上增加了，但因众多和友善的服务以及印版的质量而合理。可能正在考虑看美国葡萄酒。我们去了勃艮第（数百名），它的评分翻了一番...
我们喜欢这里的环境，中央公园和上东区的景色以及装饰精美的房间。
全新标准！

好吧，我没有话能形容这个令人惊叹的地方，从头到尾都真是太棒了，大厨Thomas Keller那时在那里，我有机会和他聊天，真是太棒了，真的很喜欢他在他大部分时间里光顾的食物和餐馆餐厅

“我和家人一起去了这家餐厅。我们很喜欢这个地方，与家人和朋友一起来过这里几次。服务非常好，等待时间很长，我们一直更新到餐桌。我们在餐厅检查了一下餐桌和我们的饮料总是在询问之前重新装满。这顿饭很好吃，味道也很好。每个人最喜欢的一道菜是用它制成的红烧红传家宝洋葱
叶菠菜，西兰花，花椰菜，迈尔柠檬和腌制的辣根。另一件引人注意的事情是餐厅的整体氛围和经典而令人放松的气氛。这个地方是必去吃饭和享受的地方。”

Google-是Per Se，不是Per SE。这真是一顿美餐。如果您还没有经历过Thomas的烹饪，那就去吧。我会说-这可能只是fl幸-我的最后一餐令人失望。鸡肉干了，选择有点无聊。我说这是因为对于初学者来说，这是不可思议的-但是，如果您再回去几次，它可能会变老。芝加哥的Alinea更具创造力和非凡性-而且更便宜！ （尽管，从任何意义上说，都不便宜）。

有史以来最好的用餐体验！完全值得$$$。服务点，食物也是如此。我仍在思考惊人的风味爆发。获取品尝菜单。甜点很棒，不断涌现！甚至一个去甜点盒。让我只想吃3星米其林星！

带有可选的素食品尝菜单和个性化的菜单卡，上面印有客人的名字，本身就提供了该市最好的美食佳肴。凭借低调的优雅和压倒性的课程，这项服务是一流的，而甜点是不容错过的。当钱没问题的时候，在哥伦布圆环上找到一块扬特维尔。

我有一个多么美好的夜晚
服务很棒
令人难以置信的食物！下周见

我的确很喜欢整个9道菜，气氛非常好，与一位出色的葡萄酒小伙子很友好，但是不幸的是我饿了。这是我第一次离开这4个小时的饭菜-饿了。我确实享受了所有的每一部分，葡萄酒的搭配非常出色，而且工作人员的专业水平很高，但是我却饿了。以后要吃饭了。
三个人的账单大约是1800美元。

精致餐饮和法国菜的绝对标准。这是一次亲密的经历，非常值得。您必须尝试牡蛎和珍珠。每当我在城里时，我都会去拜访。

令人赞叹的食物和令人讨厌的服务，让这个地方以成为超级精英而自豪。至少很难说得到保留。提前安排出路。我从酒单开始。总体来说很棒的经验。

一个特殊场合的缩影。从您走进的那一刻起，您就会感到特别。食物很好，不让人大吃一惊。鹅肝和和牛的补品有点烦人，但对您来说Ny...。

糟糕的客户服务。如果您想更改预订，请不要打扰与他们联系。因为无论使用电话号码还是电子邮件地址，没人都会回复您。

这是一次难忘的经历。厨师的品尝菜单富有创意，视觉上令人赞叹，最重要的是美味。工作人员无可挑剔。我们受到了对厨房和地窖的访问，这进一步提高了体验。

无与伦比的食物。完善的服务。它很昂贵，但是男孩，你有没有得到你的钱的价值。我想不到在任何地方都有更好的挥霍餐厅。

世界上最好的餐厅之一。厨师凯勒真正掌握了烹饪技巧，并提供了令人难以置信的体验。服务非常周到且不扰民，桌子彼此隔开，给您一种亲切的感觉

2018年纽约三大餐厅

纽约有很多有趣的餐厅，但是作为加拿大的游客，我们只有有限的时间来探索餐厅。因此，为了尝试一下我们可能会考虑的一些更好的餐厅，我们筛选了很多列表和米其林星级。我们访问纽约已有十多次，我们来这里有美食，剧院，博物馆和购物场所。我们在纽约高端餐厅的最早冒险活动是Lutece和Le Cygne，因此我们可以回溯数年。

我们认为，2018年的三大餐厅是：
1.厨师桌布鲁克林票价
2. Per Se
3.十一麦迪逊

前三名非常接近，但就目前而言，主厨的餐桌在我想要的所有美食中都排在首位。勒·贝纳丁（Le Bernardin）排名第四。该餐厅仍然保留着米其林三星级。

我们今年（2018）两次访问纽约。 2018年8月（2018年），我们去了纽约市测试了三家餐厅-Chef's Table，十一麦迪逊和Le Bernardin。 2018年3月，我们去了Chef's Table和Per Se。这些年来，我们已经多次拜访所有餐厅。所有四家餐厅都值得米其林三星级评价。但是，这四个之间存在差异。

每个餐厅都有不错的房间。我确实偏爱Per Se房间和厨房设置。他们实际上有一个令人印象深刻且巨大的准备厨房，然后通往主厨房。

多年来，我们在四家餐厅中的每一家都提供美味佳肴。许多年前，“十一麦迪逊”号和“珀斯”号都将我们较小的午餐菜单扩展为免费的全套晚餐菜单！这是一个令人难以置信的手势。我的纽约朋友对这两家餐厅的慷慨既印象深刻又羡慕不已。两家餐厅都曾多次访问过厨房。我们不是食物评论家。我们不点酒，因为我不喝酒。因此，员工为您提供与众不同的服务总是让我感到惊讶。

说到饮料，在Per Se，他们曾经注意到我没有喝非酒精饮料。我不想伤害喝酒者的感情，我说我不是很口渴。但是我们的服务器感觉不对劲，后来拿出的不是玻璃杯，而是另一种不含酒精的玻璃水瓶！

在我们最后一次访问厨师长餐桌时，塞萨尔·拉米雷斯（Cesar Ramirez）在用餐开始前就与我们交谈。令我们惊讶的是，他继续走了过来。有一次他问了一道菜。我没有谈论蛋白质，而是大米。米饭很完美。日本大米完美地融化了每一块。真是令人惊讶。他对我的热情微笑。 “那是非常昂贵的米饭。那是皇帝的米饭。”总体而言，我们有幸与他交谈了大约30分钟。尽管他有很多兴趣，但他的世界是很多食物。我们计划在未来五年内尽可能多地访问Chef's Table，因为我们认为他在游戏中处于领先地位。

在我们8月在Chef's Table用餐时，一个服务器出现说厨师已经付清了我们其余的账单（饮料）。塞萨尔·拉米雷斯（Cesar Ramirez）非常好。

2018年，十一麦迪逊酒店被圣佩莱格里诺（San Pellegrino）评为全球第一餐厅。因此，对于8月的旅行，我们连续11天将麦迪逊11号和厨师长餐桌排成一行。我不得不说，从纯粹的角度来看，厨师长餐桌显然是赢家。

我们计划于2019年（6月初）来到纽约，并将在一周内两次预订Chef's Table。那一周将是厨师桌vs厨师桌：）

谢谢阅读。

托尼·纳巴塔

关于我的饭菜，一切都很完美。素食菜单只需要细微调整即可成为素食主义者。也许这是我的杂食性伴侣第一次对他的饮食进行了比我更多的修改！有无数的质地，风味和外观，都很好地平衡且有趣。这项服务是无可挑剔的。如果您有日期限制，没有晚餐，请检查午餐。菜单是一样的，老实说，因为我们在那里待了四个小时，所以时间安排对我们来说要好得多。我们吃了一顿悠闲，奢华的饭菜，晚上仍然有时间和朋友见面。

你得到你所付出的。即使您在预订前一小时到达Per Se，您也将拥有完美的体验。食物就像在其他任何地方都找不到的一样，环境是如此的好以至于难以描述，那么服务就是一流的。 :)

我这次旅行第二次访问了Per Se。除非您有钱，否则这是一个偶尔放纵的地方。现象的食物和服务。德克萨斯人阿蒂斯（Artis）强调了这次访问，他散发着个性和能力。他将以个人服务态度和对雇主餐厅的热爱来从事餐厅业务。整顿饭都没有错过。强烈建议您是美食家。

我一生中最美好的夜晚之一。精美的饭菜，丰盛的食物和饮料，很贵，但值得每一分钱。我丈夫也度过了一段愉快的时光，很开心能吃一顿很长的晚餐，品尝和品尝摆在您面前的每一盘。难以置信。

一种空灵的体验。食物真是太好了。服务是完美的。桌子是你晚上的饭桌，每一刻都是宝。品尝的每一口都想得到更多，到目前为止是纽约最好的。人们试图发现错误。没有了。希望我能够经常进去。

在我们的课程开始之前，我们给我们带来了新鲜牡蛎的有趣食物，以拉开序幕。我们还为您提供了几种新鲜面包供您选择。

菜单上我们最喜欢的一些是大虾，花椰菜，鸭子果酱，意大利面食通心粉，野牛短肋骨和令人赞叹的马斯卡彭芝士蛋糕。

真的没有遗憾，这真是一顿美餐。这是在特殊场合的绝佳选择。两个惊喜，音乐选择很棒，具有很多现代和古典的流行歌曲，对于这种地方来说有点不寻常，但是却是一个惊喜。另一个是浴室里的蜡烛。我们中最好的蜡烛香气曾经出现过。

热烈的欢迎和无可挑剔的服务
美妙的环境
在这家餐厅至少吃了一辈子确实是一个例外，
感谢厨师和团队

我在这里庆祝了父母的周年纪念日。这项服务绝对很棒，而且至少可以说食物很棒。该餐厅印有我们名字的菜单，这是我第一次见过这样的餐厅。我们在这里大吃一惊，绝对会建议您去这里体验真正的美食感觉。

我无话可说来描述这种用餐体验是多么的奢华和超凡脱俗！这是可食用的高级烹饪艺术，也有Salon＆Delamotte的稀有香槟。

这么好！值得排队。试试How林。即使您烧掉了脸，您也会爱上它的味道！！ Sando非常出色。到目前为止，我有过的最好的。环境非常有趣！！如果可以的话，绝对要在里面抢个位子。船员们是如此的活泼有趣，而厨师约翰尼的精湛技艺更是增添了魔力！

昨晚在Per Se吃了一顿特别的饭。很棒的食物，甚至更好的服务。我们的服务员克里斯托弗（Christopher）带领的团队提供了独特的就餐体验。最近有一些关于Per Se失去其NYT明星的话题，但是他们目前处于游戏的顶端。一个特殊场合的完美餐厅。
也有很棒的葡萄酒搭配。

Per Se拥有我见过的一些最出色的员工，为他们提供出色的服务。他们不仅礼貌专业，而且很有风度。他们也分享故事和提出问题，或者通宵达旦地进行简短的对话。工作人员会离开您，对您做出反应，就像潜水员在一条鱼群中游泳一样。每个人都在精打细算地跳芭蕾舞。主服务器很棒，侍酒师和其他知识渊博的食物服务器也很棒。食物本身非常非常好。只要您愿意接受有趣的新口味，我就不会推荐任何东西。每道菜都带有定制餐具，菜肴和风味，仿佛是一次独特的体验。 9道菜前缀菜单是您的最佳选择，因为它可以为您提供最佳价值和整体体验。我绝对被这个选择塞满了。每个价格范围内都有丰富的酒精选择。拥有一个生日嘉宾也让这一次非凡的体验，包括厨师签名的定制印刷菜单以及带有金箔和蜡烛的生日蛋糕。晚餐结束后，我们还提供了额外的点心和菜单。包括小费，但在账单上，您有机会向服务器支付额外的费用。目前尚不清楚他们是否期望如此，但考虑到我被添加的出色程度以及额外的15％小费。加上晚餐和所有可选的东西，再加上一瓶和一瓶昂贵的葡萄酒，我的两顿晚餐的价格为1700美元，但单独的9前缀菜单约为每人395美元。该餐厅位于哥伦布圆环购物中心内一直到左上方的第7层。有一个绿色的花园等候区，直到530号门打开。需要夹克。不允许穿休闲服。

多么奇妙的经历！一流的服务，美食和一流的款待！在提供给我们的任何菜肴中，我都没有发现任何缺陷。这项服务是无可挑剔的。我一定会回来

三文鱼非常新鲜多汁。茄子鸡很好吃。茄子很甜，刚好在鸡肉多汁的时候做。这些菜肴随附的米饭蓬松，味道鲜美且令人上瘾！对于像我这样的减肥者来说很糟糕。

这是非常令人期待的经历。服务和氛围都很棒。食物非常好，但预计会有更多的惊喜，还有更浓烈的酱汁。很多菜。勉强煮熟，虽然美味，但缺少比萨。我的经历很棒，但是我认为我们不会重复。

当您在纽约，并且味蕾渴望法国菜时，这是前往的地址。我的堂兄说这个地方是他们评判城市中所有其他法国商店的标准。

我们的选择是自发来到这个地方。我惊讶于舒适的内饰，美味的食物和美味的啤酒！而且价格很好
服务很棒
非常感谢
很快我会回来
只饿了就拍两张照片

毫无疑问，这是我一生中最好的用餐体验。直到今天我的家人仍然在谈论它。我们等不及要回去了。真正的天堂般的美食encounter！

这是一个宏伟的用餐体验。它也是一个荒谬的昂贵和自负的。带一个刚继承了捆绑的朋友，因为在其他地方住了2或3个晚上可能会为您提供更好的选择……就这样吧。

食物，装饰和服务都很棒，但是在菜单上加价促销的方式使体验变得廉价。每人$ 350的晚餐费会很快变成$ 700，加上一些额外的菜肴，这些菜肴不仅价格过高，而且可以代替您所支付的本已昂贵的课程。再次，一流的服务，对美味的食物没有任何抱怨。咖啡冰淇淋和甜甜圈几乎是值得的。

我在2018年生日那天在这里。要说它完美无缺，那就轻描淡写了。每道菜都很完美，桌子是家里最好的。我们呆了几个小时，留下了永远保留的回忆